Красотата на това ястие се крие в бързото му приготвяне, а също и във факта, че рибата се оказва вкусна, нежна, сочна. Печена розова сьомга може да се сервира на празничната трапеза като студено предястие, или може да се сервира с гарнитура, като горещо ястие.
Необходимо е
- - 1 розова сьомга
- - 2 глави лук
- - майонеза
- - 150 грама сирене
- - сол пипер
- - зелени
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре розовата сьомга, отстранете люспите.
Стъпка 2
Отсечете главата, отстранете вътрешностите, перките, опашката. Отделете рибните филета от билото и костите.
Стъпка 3
Рибното филе се нарязва на порции, осолява се и се поръсва с черен пипер.
Стъпка 4
Обелете лука, нарежете го на много малки кубчета, тъй като едро нарязаният лук има всички шансове да не бъде изпечен.
Стъпка 5
Намажете лист за печене обилно с растително масло. Върху него са подредени нагоре покрити с кожа, нарязани на парчета филе от розова сьомга.
Стъпка 6
Поръсете обилно парчетата риба с ситно нарязан лук.
Стъпка 7
Намажете парчетата филе с майонеза върху лука. Загрейте фурната. Поставете в него лист за печене с риба и печете на 180 градуса за 20 минути. Трябва да се добави малко вода, ако розовата сьомга започне да се „залепва“по листата.
Стъпка 8
Настържете сиренето на едро ренде.
Стъпка 9
Извадете листа за печене от фурната след 20 минути, поръсете парчетата риба със сирене и ги поставете обратно във фурната. Печете, докато сиренето се разтопи за още 10 мин. Ако харесвате златисто-кафява коричка, поставете листа за печене по-високо. Готовата риба се изважда от фурната, разпределя се на порции и се сервира.
