Комбинацията от пушено пилешко месо и сладък ананас изглежда напълно погрешна и дори отблъскваща, но всъщност е наистина вкусна. Както всичко оригинално, този дует винаги изглежда страхотно на празничната трапеза. Опитайте да го включите в салата и ще видите колко бързо това ястие изчезва от масата.
Пикантна салата с пушени пилешки гърди и ананас
Състав:
- 300 г пушени пилешки гърди;
- 150 г пресен ананас;
- 1 малка червена чушка;
- 100 г консервирана царевица (без течност);
- 150 г маруля айсберг;
За зареждане с гориво:
- 2 с.л. лимонов сок;
- 4 супени лъжици растително масло;
- 1/4 ч.ч. сол;
- щипка смлян черен пипер.
Измийте листата на марулята, подсушете с хартиена кърпа и разкъсайте с ръце. Отрежете дръжката на чушката, изчистете семената и нарежете зеленчука на тесни ивици. Добавете приготвените съставки, царевичните зърна в една купа и разбъркайте внимателно. В отделна купа смесете лимонов сок, растително масло, сол и черен пипер, разбъркайте и изсипете върху растителното блюдо.
Ако използвате консервиран ананас вместо пресен ананас, изцедете сладката течност напълно и стиснете леко плодовите пръстени.
Нарежете пушените пилешки гърди на малки, равномерни кубчета. Загрейте грил или тиган на силен огън и полупръстени кафяв ананас до златисто кафяво от двете страни. Поставете резени плодове на скара и бяло птиче месо върху вашата предварително приготвена салата.
Сърдечна пушена пилешка салата с ананас
Състав:
- 1 пушено пилешко бутче;
- 1 малка кутия консервиран ананас (250 г);
- 2 домата;
- 125 г дългозърнест ориз;
- 2 с.л. майонеза;
- щипка смлян черен пипер;
- сол.
Изплакнете готвения ориз под студена течаща вода, за да остане ронлив, или вземете запарените зърнени храни веднага. Това е важно както за текстурата на салатата, така и за нейния вкус.
Изсипете два пъти повече вода върху ориза в малка тенджера и гответе до омекване. Прецедете ананасовия сироп и накълцайте. Извадете пилето от костите и нарежете на ситно. Нарежете доматите на четвъртинки и след това на напречни триъгълници. Комбинирайте всички компоненти на салатата, подправете с черен пипер и сол на вкус и разбъркайте добре с майонеза. Оставете ястието да престои поне час.
Обикновена слоена пушена пилешка салата с ананас
Състав:
- 1 пушена пилешка гърда;
- 300 г пресен или консервиран ананас;
- 120 г твърдо сирене;
- 100 г орехови ядки;
- 3 с.л. майонеза.
Нарежете на ситно пушените гърди и пулпата от ананас. Загрейте леко орехите в хаванче. Настържете сиренето. Съберете салатата върху обикновени или порционни чинии, като наслоите храната на слоеве и разнесете майонеза в следния ред: пиле, ананас, ядки. Покрийте ястието с настърган кашкавал, както въображението ви повелява.
