Червеният, подобно на черния хайвер, с право се нарича протеинов хайвер, тъй като това е основният компонент, който е част от неговия състав. Получава се от риби от семейство сьомгови, тихоокеански или атлантически. Червеният и черен хайвер е „вечен“деликатес, който в правилните дози има чудесен ефект върху човешкото здраве. Но има и „обратна страна на монетата“.
Бял хайвер червен
Червеният хайвер се предоставя на трапезата на съвременния човек от риби като сьомга, розова сьомга, сьомга, сьомга, таймен и пъстърва. Лесно е да го различите по цвета му, който в зависимост от вида и размера на рибата варира от ярко златисто до алено. Размерът, дебелината на филма, ронливостта и плътността на яйцата играят роля при определянето на крайната цена на гурме деликатеса.
Въпреки факта, че черният хайвер е много по-скъп от червения, не всеки може да си позволи да яде последния твърде често. Предприемчивите производители на синтетични изделия бързо взеха юздите в свои ръце и създадоха синтетичен продукт, който наподобява оригиналния червен или черен хайвер по цвят, консистенция и вкус.
Полезността на неестествения хайвер за човешкото тяло не е доказана. И въпреки че отдавна е пуснат на световния пазар, наличието на голям брой добавки и химикали в него е от голямо безпокойство както за лекарите, така и за потребителите. Плюс, несъмнено, остава цената, която е два пъти, или дори три пъти по-ниска от цената на естествения продукт.
Полезност на протеинов хайвер
Червеният, подобно на черния хайвер, е полезно да се консумира вътрешно, както и да се използва външно. Витамините, бързо разграждащи се и лесно смилаеми протеини и различни полезни микроелементи, имат отличен ефект върху вътрешните органи на човек. Хайверът спасява от анемия, проблеми с наднорменото тегло, атеросклероза, заболявания на щитовидната жлеза и много други. д-р
В допълнение към всичко това, хайверът съдържа доста голямо количество йод и витамини А, D, Е, фолиева киселина, фосфор и желязо. Хайверът перфектно попълва енергийните запаси и за да се "презаредите", трябва да изядете много малко количество от продукта.
Различни подхранващи и овлажняващи маски се правят от червен и черен хайвер. Смята се, че този продукт е много полезен за кожата. Прави го мек, гладък и еластичен, а също така премахва бръчките. Има много СПА салони, специализирани в хайверната красота, които имат многомилионна армия от фенове.
Вредят на протеиновия хайвер
„Всичко трябва да бъде умерено“, казва популярната мъдрост. Така е и с хайвера. Огромно количество хранителни вещества се съдържа в много малки количества хайвер. Въпреки това бурканите, които се предлагат на потребителите за продажба, също съдържат доста голямо количество уротропин. Именно той е отговорен за максималния срок на годност на продукта.
По този начин, преяждането и консумацията на големи количества хайвер може да доведе до алергични реакции, диария, лошо храносмилане и гадене. В допълнение, опасността се причинява от голямо количество уротропин, който е попаднал в тялото, чиито продукти на гниене влияят неблагоприятно на черния дроб, бъбреците, зрението и дори на човешката нервна система.
