Цитрусовият плод със специфичен вкус е хибрид от портокал и лимон. Както всички цитрусови плодове, грейпфрутът е богат на витамини. В допълнение към витамин С, той съдържа витамини В1, Р, D, както и минерални соли.
Грейпфрутът се препоръчва да се яде по време на психически или физически стрес, преумора, както и по време на рехабилитация след заболяване. Има общоукрепващо действие върху организма, допринася за нормалното функциониране на червата, жлъчния мехур и черния дроб. Препоръчително е да консумирате грейпфрут веднага след покупката или в рамките на 2-3 дни. Факт е, че с течение на времето той губи своите полезни свойства.
Този плод ще бъде от голяма полза за онези хора, които ядат грейпфрут правилно, тоест умерено. Модната диета от грейпфрут днес може да причини сериозна вреда на организма. При такава диета грейпфрутът се яде на гладно, което има много неблагоприятен ефект върху стомаха, хранопровода и устната кухина, тъй като плодовете са силно киселинни.
Как да се храним правилно с грейпфрут
У нас този цитрусов хибрид се култивира от 1911 г., но мнозина все още не знаят как да се хранят правилно с грейпфрут. Често се сервира разрязан наполовина, поръсен със захар или пудра захар. Пулпата се почиства със специална лъжица или извит нож.
Съществува и цял ритуал на поднасяне на този плод.
- Първо плодовете се измиват в топла вода със сода. Смята се, че трябва да измиете грейпфрута, преди да се появи цитрусовият аромат на кората.
- След това плодовете се избърсват на сухо и се слагат в чиния.
- Кората трябва да се отреже отгоре хоризонтално, за да не боли, а да изложи пулпата.
- От центъра на грейпфрута се отстранява „колона“.
- С помощта на чаена лъжичка изцедете пулпата, за да се образува сок.
- 2-4 супени лъжици гранулирана захар се изсипват в образуваната вдлъбнатина, след което пулпата се изстисква внимателно и сокът се изсипва в отделен съд с лъжица. Останалият сок се изсипва заедно с пулпата.
- Смес от сок, захар и пулпа от грейпфрут се изсипва в чаши или чаши. Можете да добавите още захар на вкус.
