Бърз желиран пай може да се направи с много прости съставки. Винаги ще помогне, ако има остатъци от заквасена сметана, кефир.
Необходимо е
- Продукти за теста:
- • Кефир - 1 чаша
- • Заквасена сметана (майонеза) - 2-3 с.л. л. (по избор)
- • Масло -150 гр.
- • Смлян черен пипер - на върха на ножа
- • Сода - 0,5 ч.л.
- • Сол - 0,5 ч.л.
- Пълнене:
- • Лук - 1-2 бр.
- • Консервирана саурия (розова сьомга, сардини) –1 кутия
- • Картофи - 5 броя среден размер
- • Растително масло - 1-2 с.л. л.
Инструкции
Етап 1
Като пълнител се използват рибни консерви, картофи, може да се използва и зелен лук с варени яйца.
Първо трябва да приготвите пълнежа. Обелете картофите и лука. Нарежете лука на малки кубчета или половин пръстени. Картофи на средно големи кубчета. Пържете картофи и лук в растително масло до полуготовност. Посолете малко. Поставете рибните консерви в чиния и намачкайте с вилица. Пълнежът е готов.
Стъпка 2
Готвене на тесто. За да направите това, просто трябва да смесите всички съставки: брашно, кефир, заквасена сметана, омекотено масло, сода или бакпулвер. След това сместа трябва да се осоли и да се добави смлян черен пипер.
Стъпка 3
Започваме да събираме тортата. За целта изсипете ½ от тестото на дъното на формата, разстелете пълнежа и изсипете останалото тесто. Формата е настроена да се пече в предварително загрята фурна за 40-50 минути.
