Много хора обичат месото и всякакви продукти, направени от него. За съжаление в магазина често можете да се натъкнете на нискокачествени продукти, поради което ви предлагам да приготвите варена свинска наденица у дома. Уверявам ви, че няма да е по-лошо от закупеното.
Необходимо е
- - свинско месо - 2 кг;
- - сметана - 5 супени лъжици;
- - яйце - 1 брой;
- - чесън - 5 скилидки;
- - подправки - всякакви;
- - сол на вкус;
- - захар - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Направете следното със свинското месо: премахнете всяко зърно и излишната мазнина от него. След като нарежете месото на средни парчета, преобърнете го през месомелачка. За това можете да използвате и пасатор. Тази процедура се прави най-добре два пъти. Това ще се отрази на домашна варена наденица - тя ще бъде още по-вкусна и по-нежна.
Стъпка 2
Към каймата добавете следните съставки: обелени скилидки чесън, сметана и гранулирана захар заедно със сол. Количеството на последните две съставки трябва да се регулира независимо, по ваш вкус. Сместа отново се прекарва през месомелачка.
Стъпка 3
Добавете едно сурово пилешко яйце заедно с подправки към каймата. Можете да изберете абсолютно всеки от тях. Смесете получената маса с ръце, замесвайки като тесто. Между другото, ако искате, на този етап от работата можете да добавите зеленчуци или мазнини към домашно варена наденица.
Стъпка 4
Поставете получената месна маса върху пергаментова хартия. След като го оформите във формата на наденица, увийте го с пергамент и го фиксирайте на всеки ръб. Не забравяйте да завържете опашките на бъдещата си домашна наденица - това е много важно.
Стъпка 5
Увийте каймата, увита в пергамент, със залепващо фолио. В тази форма изпратете колбаса да се готви на достатъчно слаб огън за 1,5 часа.
Стъпка 6
След като изтече времето, извадете храната от тигана и я поставете в хладилника за една нощ. Извадете готовото кулинарно творение от всички опаковки и сервирайте. Домашно приготвената наденица е готова!
