Най-вкусният деликатес от вековната руска кухня, без никакво съмнение, е черният хайвер. Невъзможно е да си представим нито един празник без този божествен продукт. Въпреки това, за да поставите вкусно ястие на масата, препоръчително е да научите повече за видовете този деликатес. Разполагайки с полезна информация, можете лесно да изберете апетитна и задоволителна опция, въз основа на вашия личен вкус и желанията на скъпите гости.
Сортове
- Белуга е скъп и престижен вид. Ако искате да изненадате гостите и да увеличите статуса си в очите на другите, изберете тази опция. Яйцата са доста големи (до 3,5 мм) и естетически приятни, те се предлагат в различни нюанси: от сиво до черно. Но не забравяйте, че несравнимият вкус не зависи от цвета на продукта.
- Есетрата е популярен и много търсен вариант сред ядещите. Не е срамно да поставите такова ястие на празнична маса, защото хайверът от есетра изглежда невероятно: зърната са равномерни, гладки, спретнати. Тъмнокафявият сочен цвят придава красота на ястията, приготвени с помощта на този деликатес. Яйцата с размер от 2 до 2,5 мм в диаметър са много приятни за усещане на езика.
- Севругията е изключително мазен и хранителен продукт. Вкусът е богат, ароматът е деликатен и много приятен. Яйцата са малки (до 1,5 мм), покрити с еластична обвивка от сив или черен нюанс. Не забравяйте да поставите поне малко от този хайвер на празничната трапеза, на него винаги има аматьори.
Не забравяйте, че черният хайвер е не само изискан деликатес, но и изключително здравословен продукт. Периодичната консумация на тази храна подобрява здравето, нормализира метаболизма и укрепва имунната система. Така че не се колебайте да се насладите на вкусно лакомство, получавайки несъмнените ползи за вашето здраве.
