„Аперит“в превод от френски означава „отваряне“. Аперитивът не е просто алкохолна напитка за подбуждане на апетита, той е изискан френски ритуал за гостоприемство, начин да накарате гостите да бъдат заети преди вечеря, докато чакате половин час, да развеселите и да стимулирате апетита. В някои европейски страни аперитивният коктейл се сервира дори за закуска или следобеден чай; в Англия аперитивът е ритуал преди обяд. Как да приготвим коктейлен аперитив?
Инструкции
Етап 1
Коктейл "Martini Dry" е успешен лек аперитив, състоящ се от 60 ml джин и 20 ml сух бял вермут. Не забравяйте маслината. Разбийте алкохолни напитки в шейкър с лед, сервирайте в коктейлна чаша, украсена с маслина на шиш.
Стъпка 2
Аперитив "Изумрудена богиня" се приготвя от 20 мл ликьор Кюрасао, 20 мл анасоново перно, 80 мл портокалов сок и 80 мл сок от маракуя. Разклатете ликьор, аперитив и сокове в шейкър. Добавете натрошен лед, разклатете отново, излейте сместа. Портокаловият сок със синьо Кюрасао ще придобие изумруден цвят. Оранжев пръстен се използва за украса на аперитива. Коктейлът се сервира със сламка.
Стъпка 3
Безалкохолният коктейл Signor Tomato също е доста аперитив. Състав: 100 мл доматен сок, суров 1 жълтък, 2 ч.л. прясно изцеден лимонов сок, скилидка чесън или лук, смлян черен пипер. Смелете чесъна или лука в хаванче, разбъркайте в шейкър с останалите съставки. Добавете кубче лед.
Стъпка 4
Шери аперитив "Adonis" е 2/3 от шери и 1/3 от сух бял вермут, облечен с портокалова кора. Просто смесете двете напитки в шейкър и поднесете в коктейлна чаша с парченца жар.
