Само ръчно направена торта може да донесе радост на истинския гурме. Първо, можете да бъдете уверени във всички съставки, в тяхната полезност и свежест. На второ място, домашните торти са направени да издържат, с обилно количество сметана и други вкусни съставки! Най-популярната торта в нашето семейство е "Наполеон" с варено кондензирано мляко.
Необходимо е
- За теста:
- - 250 г заквасена сметана
- - 250 г масло
- - 2,5 чаши брашно
- За крема:
- - 2 кутии варено кондензирано мляко
- - опаковка масло
Инструкции
Етап 1
Готвене на тесто. За целта нарежете маслото на ситно, добавете брашно и разбъркайте добре. Удобно е да направите това с ръцете си, поради брашното маслото не полепва. Не е необходимо да се загрява маслото, то трябва да е хладно. След като получим ронлива маса, добавете заквасена сметана и, след като оформите бучка готово тесто, я изпратете в хладилника за един час.
Стъпка 2
Пристъпваме към директното приготвяне на тортата "Наполеон с кондензирано мляко". Разделете тестото на 16 еднакви парчета, разточете първото на тънък слой и го изпратете във фурната на 250 градуса, докато се образува румен цвят. Изпращаме останалите парчета за съхранение в хладилника. Едно по едно изваждаме парче тесто от хладилника и го разточваме, преди да го заредим директно във фурната.
Стъпка 3
Остава да приготвите крема за тортата: смесете вареното кондензирано мляко с масло с помощта на миксер. Смажете изпечените питки, поставете чиния с подходящ диаметър върху последната торта, за да притиснете върху нея и плътно притиснете кожата една към друга. След това изрежете тортата по обиколката на чинията с нож и използвайте трохите, които се появяват като декорация. Ще ви отнеме около 3 часа, за да направите Наполеон с торта от кондензирано мляко, но вкусът му ще се запомни много по-дълго!
