Пуешкото месо, приготвено по тази рецепта, ще бъде много меко, нежно и вкусно. И тъй като пуйката се счита за диетична, това ястие няма да повлияе особено на фигурата.
Необходимо е
- - пуешко филе - 400гр
- - лук - 1 глава
- - чесън - 3 скилидки
- - сирене (твърдо) - 100 g
- -домати - 2 бр.
- - мляко - 50 мл.
- - пилешко яйце - 2 бр.
- - маслена (растителна) майонеза - 50 - 100 мл.
- -подправки - по желание
- -сол пипер
Инструкции
Етап 1
Измийте добре пуешкото филе в течаща студена вода, отстранете филма. Разрежете на две по дължина, за да направите две половинки филе. Нарежете всяка половина на още 3 парчета, те не трябва да са много големи.
Стъпка 2
Разбийте филето с чук, за да не се спука месото при биене, можете да го поставите в торба или да го увиете със стреч фолио. Подправете със сол, черен пипер и разтрийте с всякакви подправки.
Стъпка 3
Покрийте листа за печене с фолио, намажете с растително масло. Настържете сиренето на едро ренде. Обелете и нарежете лука (най-добре е да нарежете на половин пръстени). Измийте доматите и ги нарежете на пръстени или половин пръстени.
Стъпка 4
Измийте и разбийте яйцата в дълбок съд, разбийте, посолете, добавете мляко, разбийте отново добре. Потопете всяко филе в яйце и мляко и поставете върху лист за печене. Настържете чесъна на ситно ренде и сложете малко върху пуешкото филе (можете просто да настържете всяко парче филе с чесън).
Стъпка 5
Поставете лука върху филето, след това домата. Изстискайте малко майонеза отгоре и разнесете с лъжица по цялата повърхност на домата. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал. Покрийте листа за печене с фолио отгоре, за да предотвратите изгарянето на сиренето. Загрейте фурната до 180С и поставете тава за печене. Печете 50-60 минути. Отстранете фолиото 10-15 минути преди готвене, за да може сиренето да придобие кехлибарено-златиста коричка.
