Пиле, пълнено с ориз и гъби, се сервира като основно ястие за празнична трапеза и за семейна вечеря. Пилешкото месо е сочно и ароматно. Оризът, приготвен по този начин, е ронлив и богат на вкус.
Необходимо е
-
- 1 изкормено пиле
- 200 гр. ориз
- 1 глава чесън
- 100 g пресни шампиньони
- 1 глава лук
- 1 морков
- 3 супени лъжици майонеза
- сол
- млян черен пипер
- растително масло за пържене
- 0,5 чаши вода
Инструкции
Етап 1
Почистваме чесъна, смачкваме скилидките с плоската страна на острието на ножа.
Стъпка 2
Нарежете на ситно половината чесън и смесете със сол, майонеза, черен пипер.
Стъпка 3
С тази смес покриваме пилето отвътре и отвън. Опаковайте в найлоново фолио и охладете за 2 часа.
Стъпка 4
Нарежете на ситно гъбите, лука и морковите.
Стъпка 5
Запържете гъбите и зеленчуците в масло на силен огън за 10 минути. Добавете ориз.
Стъпка 6
Смесете ориз с гъби и зеленчуци, добавете вода и затворете капака. Намалете котлона до минимум и оставете ориза да се запари за 15 минути.
Стъпка 7
Добавете останалия чесън, сол, черен пипер към ориза и разбъркайте.
Стъпка 8
Изваждаме пилето и го пълним с ориз и гъби.
Стъпка 9
Зашийте пълненото пиле.
Стъпка 10
Поставете върху лист за печене, покрийте с фолио и печете във фурната за 1,5 часа на 180 градуса.
Стъпка 11
Нарежете готовото пиле на порции и сервирайте с готова гарнитура. Добър апетит.
