Избирайки цитрусови плодове в магазина, обикновеният клиент понякога дори не знае какви портокали държи в ръцете си. Познавайки качествените характеристики на сорта, можете да изберете плодове в съответствие с вашия вкус.
Портокалите, доставени от Мароко, Испания, Бразилия, Виетнам и Турция, най-често се представят на рафтовете на магазините в Русия. Условно всички тези сортове портокали могат да бъдат разделени на кисели и сладки.
Основните сортове портокали, влизащи в Русия
Портокаловият сорт Вашингтон Невил се отглежда в Бразилия и Турция. Въпреки името, тези плодове нямат нищо общо със САЩ. Сортът има дебела обвивка и сладко-кисел вкус. Плодовете са доста сочни, обичайният оранжев цвят. Формата на плода е кръгла, украсена с „пъп“в долната част. Предимствата на сорта са дълъг срок на годност, без семена и лесно почистване.
Валенсия е разнообразие от портокали, първоначално отглеждани в Испания. Непретенциозността на растението направи възможно отглеждането му в други страни. Плодовете на портокаловото дърво от този сорт имат тънка обвивка и леко сплескана заоблена форма. Характерна особеност на сорта са мъничките червени точки, които украсяват външната повърхност на плода и неговата пулпа. Портокалите имат доста изразен сладък вкус. Семената са рядкост при плодовете, вътрешните мембрани са дебели и твърди.
Плодовете от сортовете „Royal Orange“и „Bu“се изнасят от Виетнам за Русия. "Royal Orange" практически не се различава от стандартните видове. Но "Бу" поразително се отличава със своя богат оранжев цвят и овална форма на плодовете.
Сицилиански портокали
Цитрусовите плодове от Сицилия се появяват в Русия сравнително наскоро. Известните "королки" изглеждат особено оригинални, чиято пулпа се отличава с ярка палитра. Това могат да бъдат плодове с богат червен или бургундски цвят, понякога превръщащи се в почти черни с пурпурни жилки. Портокаловата кора има лилав оттенък. Експертите отбелязват изразения сладко-кисел вкус на плодовете, леко напомнящ на малини.
Оранжевият цвят на портокала се дължи на наличието на голямо количество каротин. За разлика от повечето сортове, сицилианският "кинглет" съдържа пигмента антоцианин, който придава на плодовете червен оттенък. Защо сицилианските портокали са обогатени с този пигмент е неизвестно. Отглеждането на този сорт в други страни не е довело до създаването на червена култура.
Знаейки как да избирате портокали, като се фокусирате върху характерните черти на сорта, можете да закупите плодове в съответствие с личните предпочитания.
