Има няколко рецепти за приготвяне на патица в микровълнова печка. Можете да готвите глазирана или пълнена патица. Една от най-простите рецепти е патица с лук, но дори и начинаещ готвач ще може да готви патица с ябълки.
Необходимо е
-
- За патица с лук:
- патица - 1 бр.
- масло - 100гр
- лук - 5 глави
- бульон - 1 чаша
- гранулирана захар
- сол
- пипер
- За патица с ябълки:
- патица - 1 бр.
- ябълки - 6 бр.
- заквасена сметана - 3 супени лъжици
- сухо червено вино - 100гр
- лук - 2 глави
- бульон - 100гр
- сух градински чай - 1 ч.л.
- зелени
- пипер
- сол
Инструкции
Етап 1
За да готвите патица с лук, обелете лука, залейте го с малко подсолена вряла вода. Загрейте лука в запечатан съд за 9 минути на пълна мощност.
Стъпка 2
Изцедете течността. Разтопете половината масло (имате нужда от 2 минути), сложете лука в маслото, разбъркайте и запържете от всички страни за 2 минути. Добавете захар и загрейте още половин минута.
Стъпка 3
Пригответе трупа на патицата: сгънете го компактно и го закрепете с връв. Разтопете маслото и задушете патицата от всички страни на обикновена печка.
Стъпка 4
Поставете патицата в микровълнова чиния и я залейте с масло и бульон. Подправете със сол и черен пипер на вкус и гответе, покрито, за 25 минути.
Стъпка 5
Когато патицата свърши, оставете я да престои още 20 минути. След това го сложете върху съд, покрийте с лук и сервирайте със соса, образуван по време на задушаването.
Стъпка 6
За да готвите ябълковата патица, измийте и подсушете патицата. Разтрийте го със сол и черен пипер отвън и отвътре. Можете да разтриете и вътрешността със сух градински чай.
Стъпка 7
Измийте ябълките, нарежете ги на клинове и отстранете сърцевината.
Стъпка 8
Напълнете патицата с ябълки и зашийте. Поставете трупа в съд за задушаване. Оставете да къкри на средна мощност около 30 минути.
Стъпка 9
Налейте виното и половината от бульона и оставете да къкри почти същото, докато омекне.
Стъпка 10
Можете да напълните патицата с маслини или маслини. За целта поставете маслините в студена вода и загрейте във фурната за 2-3 минути. Разтопете 50 грама масло (имате нужда от около 1 минута), поставете патицата в него и гответе 10 минути. Смесете останалото масло с 1 супена лъжица брашно и маслини и напълнете патицата с тази смес. След това гответе още 6-8 минути.
