Много хора обичат пилешки гърди. Пече се, вари се или се пържи - има много възможности за готвене. Ако добавите консервиран ананас към пилето, ще получите оригинално ястие с необичаен сладко-кисел вкус.
Необходимо е
- Състав за 4 човека:
- - 2 пилешки гърди, нарязани на 4 големи и тънки филета;
- - 4 тънки филийки шунка;
- - 100 гр. настъргано сирене;
- - ананас в собствен сок;
- - 10-12 филийки бекон;
- - 2 чаши пилешки бульон;
- - 2 чаши сок от ананас;
- - чаена лъжичка царевично нишесте;
- - 4 лъжици класически кетчуп.
Инструкции
Етап 1
Намажете пилешкото филе с кетчуп, отгоре сложете парче шунка, поръсете с настърган кашкавал.
Стъпка 2
Нарежете ананаса на ситно и разпределете върху сиренето.
Стъпка 3
Навийте пилето на руло и го завийте с бекон. За да предотвратим отварянето на рулото по време на пържене, ние го фиксираме с дървена клечка за зъби.
Стъпка 4
В незалепващ тиган запържете пилешките рулца от всички страни, за да покафенее беконът. Налейте сок от ананас и една и половина чаши пилешки бульон. Оставете пилето да къкри във врящия бульон за 10 минути. По това време разтворете царевичното нишесте в останалия пилешки бульон (трябва да е студен) и добавете тази смес в тигана.
Стъпка 5
В рамките на няколко минути бульонът трябва да заври, количеството му трябва да бъде около два пъти по-малко. Преди сервиране разрязваме всяко руло на 3 части, украсяваме с всякакви билки и заливаме със соса, останал след пържене.
