Десерт като карамелени ябълки ще се хареса на всички сладкиши. Опитайте това безумно вкусно и много лесно за приготвяне лакомство. Близките ви със сигурност ще оценят вашите усилия.
Необходимо е
- - малки ябълки - 5-6 бр.;
- - захар - 200 г;
- - кленов или царевичен сироп - 130 г;
- - вода - 80 мл;
- - растително масло;
- - червен оцветител за храна - 2 капки.
Инструкции
Етап 1
Изрежете стъблото на добре измитите ябълки, след което ги избършете с хартиена кърпа. Поставете дървено шишче в направения отвор, така че ябълката да се държи доста здраво върху него.
Стъпка 2
С помощта на малка тенджера смесете гранулирана захар с вода и царевичен или кленов сироп в нея. След като доведете сместа до кипене, я варете на доста слаб огън в продължение на една четвърт час, т.е. 15 минути. Когато времето изтече, добавете багрилото по желание. Готовността на карамела е много лесна за проверка: той трябва да се втвърди и да кристализира, ако го пуснете в купа, пълна със студена вода.
Стъпка 3
След като извадите получения карамел от котлона, потопете в него ябълките на шишчета. Задръжте плодовете над тази маса, докато излишният карамел се отцеди.
Стъпка 4
Вземете плоска чаша, подредете я със специална хартия за печене, намазана с малко количество слънчогледово олио. Поставете карамелени ябълки върху тази подготвена повърхност.
Стъпка 5
Когато карамелът върху плодовете е напълно замразен, можете спокойно да поднесете този десерт на масата. Карамелените ябълки са готови! Ако желаете, можете да ги оваляте, например, в накълцани ядки. Само тази процедура трябва да се прави, докато карамелът не замръзне.
