Красотата на този десерт е контрастът между горещо и студено. Първо вземете парче банан в карамел с ядка, след това сладолед - и в устата си. Вкусно …
Необходимо е
- - 2 банана
- - 40 г масло
- - 3 с.л. супени лъжици захар
- - 250 мл сладолед
- - шепа печени ядки (бадеми, шам фъстък, орехи или лешници)
Инструкции
Етап 1
Бананите трябва да бъдат измити, обелени и нарязани по диагонал.
Стъпка 2
След това правим карамел. Разтопете 3 супени лъжици в тиган. супени лъжици масло, добавете 2 с.л. супени лъжици захар и загрейте при постоянно разбъркване на умерен огън.
Стъпка 3
Отначало бъдещият карамел ще бъде светложълт, но постепенно ще започне да потъмнява. Това е най-важният и решаващ момент. Трябва непрекъснато да бъркате с дървена (или пластмасова) шпатула, нито за секунда оставяйки карамела на огъня без надзор.
Стъпка 4
Веднага след като стане светлокафяв, намалете котлона до минимум, сложете резените банан един по един и запържете от двете страни за около две до три минути. Веднага отстраняваме от огъня.
Стъпка 5
Без да оставяте карамела да се втвърди, веднага след готвене сложете готовите банани в чинии, след това добавете топките сладолед и поръсете с натрошени пържени ядки.
