Салата Цезар може да бъде разнообразна, да стане по-изискана и по-удовлетворяваща, ако се приготви със скариди и рукола.
Необходимо е
- Скариди - 0,5 кг
- Рукола - 2 снопа
- Хляб - 150гр
- Майонеза - 100 мл
- Чесън - 3 скилидки
- Соев сос - 2 ч.л.
- Зехтин - 0,3-0,5 с.л.
- Лимонов сок - 1-1, 5 супени лъжици
- Чери домати - 6 бр.
- Пармезан - 100гр
- Сол
Инструкции
Етап 1
Започваме да готвим салата, като правим бисквити:
-За да направите това, вземете хляб, нарежете на малки кубчета и ги подсушете в тиган, намазан със зехтин и скилидка чесън предварително.
Стъпка 2
Готвене на соса:
- Разбийте майонезата и зехтина. Добавете там лимон, две скилидки накълцан чесън и всичко разбъркайте добре до гладка смес.
Стъпка 3
Приготвяне на скариди:
- Измийте и подсушете суровите скариди. Изсипете соевия сос в тигана и запържете върху него скаридите за 7-10 минути, като разбърквате с лъжица. След това ги оставете да се охладят и почистят.
Стъпка 4
Измийте руколата в хладка вода, изсушете я и я изпратете в дълбок съд. Добавете половината от нашия сос, скариди и разбъркайте добре. След това сложете всичко в чиния, отгоре изложете бисквити и резенчета домати. Поставете останалия сос в сладкарски плик и украсете салатата, втрийте пармезан или друго твърдо сирене отгоре.
