Пицата е обичана и уважавана по целия свят. Неаполитанското ястие придоби огромна популярност и се превърна в един от символите на Италия. Пицата обаче не може да се нарече диетична храна. За да не се притеснявате от излишните килограми и да се насладите на вкусно ястие, пригответе сами основа и сос, който да е безопасен за вашата фигура.
Приготвяне на здравословно тесто
По време на диетата трябва да се избягват пици в магазини и ресторанти. Тази храна няма да допринесе за загуба на тегло, тъй като съдържа доста голямо количество мастни съставки. Но у дома печенето на вкусна и здравословна пица е съвсем реално. Целият процес обаче трябва да бъде под ваш контрол: дори тестото трябва да бъде направено от вас сами.
За здраво и безопасно тесто за фигурата ще ви трябва чаена лъжичка зехтин, 250 г брашно, сол на върха на ножа. Поставете посочените съставки в блендер и добавете 5-6 супени лъжици топла преварена вода. Започнете да смесвате всичко, като постепенно добавяте течност. В резултат на това трябва да имате тесто с еластична и плътна консистенция. Трябва да се отбележи, че може да се съхранява в хладилник до няколко дни.
За тези, които се грижат за фигурата си, известни готвачи препоръчват да се използва пълнозърнесто брашно. Такъв продукт е богат на фибри, което е много полезно за отслабване: бързо и дълго време се насища. Пълнозърнестото брашно също прави тестото по-плътно. Поради това той е в състояние да издържи дори на тежък зеленчуков пълнеж.
Тайни на вкусен нискокалоричен сос
В допълнение към тестото трябва да се обърне внимание на соса: той ще направи основата по-сочна и мека. Когато приготвяте диетично хранене, откажете се от използването на майонеза или кетчуп и създайте сами сос от 3 белени домата, чаена лъжичка зехтин, 2-3 стръка магданоз и босилек. Накълцайте съставките, поставете в блендер и накълцайте старателно. По желание добавете черен пипер, сол и няколко скилидки чесън.
Моля, обърнете внимание, че в домашния сос не се използва захар, което значително намалява общото съдържание на калории в ястието. Ако не искате да се забърквате с белещи домати, вземете приготвената съставка "в собствения си сок". Доматеният сос е най-добрият вариант за диетична пица.
