Деликатна пица за скуош може да се приготви за половин час. Навън е лято и много искам пресни зеленчуци, за предпочитане от градината. Ако не искате да ядете зеленчуци сурови, направете проста, но вкусна пица.
Необходимо е
- - 600 g тиквички,
- - 150 г домат,
- - 3 яйца,
- - 2 с.л. супени лъжици пшенично брашно,
- - 60 грама твърдо сирене,
- - малък куп магданоз,
- - 1 ч. Л. Бакпулвер,
- - 1 супена лъжица. лъжица грис за прахообразна форма,
- - сол на вкус,
- - 1 супена лъжица. лъжица растително масло за смазване на формата.
Инструкции
Етап 1
Поставете фурната да се загрее (задайте температурата на 190 градуса).
Стъпка 2
Изплакнете младите тиквички, не е нужно да се белите от кожата. Ако използвате стари тиквички, отстранете кората от тях, изплакнете. Настържете тиквичките на средно ренде, след това изцедете и отцедете.
Стъпка 3
Смесете тиквички с яйца, ситно нарязан магданоз, сол и черен пипер на вкус, добавете брашно, смесено с чаена лъжичка бакпулвер. Разбъркайте добре, получавате тесто като палачинки.
Стъпка 4
Вземете калъп с диаметър 24 см. Формата може да бъде керамична или разглобяема. Ако използвате керамична форма, намажете я с масло и след това поръсете с грис. Ако предпочитате разцепена форма, тогава я покрийте с лист пергамент, който е леко намазан с масло. Изсипете тестото във форма.
Стъпка 5
Нарежете доматите на пръстени, сложете ги върху тестото. Поръсете с настърган кашкавал. Поставете формата за печене с тесто, домати и сирене във фурната за половин час. След като пицата стане златистокафява, извадете и охладете в тигана. Сервирайте на порции.
