Качеството на млякото, продавано в магазините, се поддържа на приблизително същото ниво, но селското мляко понякога оставя много да се желае. Когато пазарувате на селски пазар, има някои трикове, които можете да използвате, за да различите качественото мляко. Разбира се, няма да имате право да провеждате „разследващ експеримент“точно на базара, но когато се приберете у дома, няма да е излишно да проверите закупения продукт.
Необходимо е
лакмусова хартия, втриване на алкохол
Инструкции
Етап 1
На първо място, обърнете внимание на контейнера, в който се продава млякото. Опитайте се да вземете само това, което се налива в стъклени буркани. Първо, пластмасовата бутилка не може да бъде стерилизирана, поради което в нея могат да се развият патогенни бактерии. И второ, много е трудно да изплакнете бутилката добре дори с помощта на четка, което означава, че млякото или бързо ще се вкисне, или ще го отровите изцяло поради наличието на патогенна флора.
Стъпка 2
Няколко часа след доенето на повърхността на млякото се появява слой тежък крем. Ако върху млякото плава тънък филм, тогава е възможно то да е преминало през сепаратора, преди да бъде продадено. Съответно можете напълно да забравите за съдържанието на мазнини. Ако искате да купите точно пълномаслено мляко, дайте предпочитание на течност с наситен бял цвят и дебел слой крем на повърхността. Но не забравяйте, че кремът не се появява върху прясното мляко, отнема време, докато се образуват.
Стъпка 3
Някои баби добавят сода, ацетилсалицилова киселина към млякото, за да запазят продукта по-дълго свеж. За да идентифицирате различни химически добавки, можете да използвате обичайната лакмусова лента, тъй като не е толкова трудно да я купите сега. Ако синият лакмус тест стане червен, това означава, че в млякото има примеси, които може да не са най-добри за вашето здраве. Когато няма промяна, можете да закупите продукта.
Стъпка 4
Млякото, неразредено с вода или обезмаслено мляко, бързо се подсирва под въздействието на алкохол. Налейте мляко в малък съд и добавете същото количество неразреден алкохол за триене. Разклатете съда и изсипете течността върху чинийка. Ако млякото е подсирено, то най-вероятно е неразредено.
Стъпка 5
Бъдете внимателни, когато купувате млечни продукти. Не забравяйте да обърнете внимание на самия продавач, ако той е неподреден, тогава е по-добре да откажете да купите и да отидете в най-близкия супермаркет за пастьоризирано мляко.
