Обилната и вкусна закуска за цялото семейство не е въпрос, ако имате под ръка грис и стафиди!
Необходимо е
- За 1 порция:
- - 1 супена лъжица. мляко;
- - 50 г грис;
- - 25 г масло;
- - 1 яйце;
- - 10 г захар;
- - Шипка сол;
- - 50 г стафиди;
- - 50 г брашно;
- - растително масло.
Инструкции
Етап 1
Оставете млякото да заври в малка тенджера. След като премахнахме огъня до минимум, от затворен юмрук, на много тънка струя, започваме да изливаме грис в млякото, активно разбърквайки. Продължете да бъркате, докато стане гъсто, след това добавете кубче масло, покрийте и оставете настрана от горелката.
Стъпка 2
Разделете яйцето на белтък и жълтък. Изпращаме протеина в тенджера с леко охладена каша и смесваме жълтъка със сол и захар.
Стъпка 3
Сега изпращаме жълтъка и сушените плодове към кашата, разбъркваме старателно.
Стъпка 4
Загрейте тиган с малко олио. Оформете палачинките със супена лъжица, след това оваляйте всяка в брашно и сложете в горещ тиган. Намалете котлона до средно и запържете, докато омекне. Сервирайте с мед, конфитюр или кондензирано мляко - по вкус и желание.
