Бисквитките могат да бъдат отнесени към ежедневните печени изделия, децата много ги обичат. Можете да сервирате бисквитите с мляко.
Необходимо е
- - 500 г брашно,
- - 100 мл мляко,
- - 200 г гранулирана захар,
- - сол на вкус,
- - 100 г меко масло,
- - 5 г бакпулвер,
- - 1 яйце за тесто,
- - 1 яйце за омазняване на горната част на бисквитите.
Инструкции
Етап 1
Първо, тестото за млечни сладки се приготвя: в горещо мляко трябва да разтворите напълно захарта при постоянно разбъркване (млякото не трябва да кипи и захарта не трябва да кипи).
Стъпка 2
След това млякото се охлажда до стайна температура, към него се добавя меко масло, едно яйце, сол. Всичко се разбива с бъркалка до гладкост.
Стъпка 3
Добавете брашно към получената маса и замесете тестото добре, то не трябва да лепне по ръцете ви.
Стъпка 4
Тестото се поставя в хладилника за 20-30 минути.
Стъпка 5
След това част се отделя от охладеното тесто и се навива на слой с дебелина около 1 сантиметър, след което се изрязват питки с диаметър 8-10 сантиметра.
Стъпка 6
Тези бисквити се поставят върху лист за печене, покрит с хартия за печене и, ако желаем, правим рисунка отгоре за красота.
Стъпка 7
Това може да бъде някакъв чертеж или просто малки прорези с нож.
Стъпка 8
Горната част на млечните сладки трябва да се намаже със сурово яйце и да се пече във фурна, загрята до 190 С за около 20-25 минути, до златисто кафяво и да се сготви.
Стъпка 9
Готовите бисквити се охлаждат върху решетка.
