Млечните бисквити са един от най-вкусните детски спомени. Те са много нежни и удовлетворяващи. Идеален за лека закуска с мляко. Опитайте се да печете тестени сладки за децата си, рецептата е доста проста.
Необходимо е
- - 95 грама масло (стайна температура),
- - 200 грама захар,
- - 75 мл мляко,
- - 1 яйце,
- - 400 грама брашно,
- - 1 чаена лъжичка ванилова захар,
- - 4 грама бакпулвер (непълна чаена лъжичка),
- - 2 грама сода за хляб (една трета от чаена лъжичка).
Инструкции
Етап 1
Прехвърлете 95 грама меко масло в чаша, добавете 200 грама захар и 1 чаена лъжичка ванилова захар. Разбийте с миксер в продължение на пет минути.
Стъпка 2
Разбийте яйцето в чаша и разклатете леко с вилица.
Стъпка 3
Добавете половината от разбитото яйце към маслената смес и оставете настрана останалото. Разбийте сместа от масло и яйца (2 минути). Добавете мляко с постоянна бъркалка.
Стъпка 4
Комбинирайте брашното със содата и бакпулвера, пресейте и добавете към чаша към маслената маса. Поставете куките за тесто върху миксера и извадете бъркалката. Куките за тесто могат да бъдат заменени с обикновена лъжица. Разбъркайте сместа бързо, докато стане на бучки. Съберете полученото тесто на топка.
Стъпка 5
Напудрете работната повърхност с брашно и разточете дъските за тесто с дебелина най-малко 8 мм. Изрежете от тестото кръгове с диаметър 8-9 см. За изрязване можете да вземете чаша или халба. Внимателно прехвърлете заготовките за сладкиши в лист за печене. Смажете всяко парче с останалото яйце (ако останалото яйце не е достатъчно, тогава вземете друго яйце).
Стъпка 6
Поставете бисквитите във фурната за 10-12 минути (190 градуса). Опитайте се да не преекспонирате бисквитите, те трябва да се окажат меки, а не хрупкави. Приспособете към вашата фурна. Прехвърлете готовите бисквити в чиния, оставете ги да се охладят. Сервирайте с чай или мляко.
