Твърдо домашно сирене с шам фъстък 0% масленост

Съдържание:

Твърдо домашно сирене с шам фъстък 0% масленост
Твърдо домашно сирене с шам фъстък 0% масленост

Видео: Твърдо домашно сирене с шам фъстък 0% масленост

Видео: Твърдо домашно сирене с шам фъстък 0% масленост
Видео: Как да си приготвим сурово твърдо сирене 2024, Март
Anonim

Много проста рецепта за нискокалорично и безумно вкусно твърдо сирене у дома. Това сирене е идеално дори за тези, които са на строга диета или имат здравословна диета.

Не стриктните вегетарианци също ще го оценят, защото в него няма сирище.

Твърдо домашно сирене с шам фъстък 0% масленост
Твърдо домашно сирене с шам фъстък 0% масленост

Необходимо е

  • - 600 г извара без мазнини (не мека)
  • - 500 мл обезмаслено мляко
  • - 1 яйце
  • - 1 ч.л. сол без пързалка
  • - 2 г сода
  • - по желание шам-фъстъци (можете да използвате всякакви други ядки, семена, подправки или изобщо нищо)

Инструкции

Етап 1

Смесете млякото и изварата с потапящ пасатор до гладка смес.

Стъпка 2

Изсипете сместа в тенджера и сложете на слаб огън, като разбърквате от време на време. Изчакайте, докато различни фракции започнат да се отделят: суроватка от плътната част. За да ускорите процеса, можете да добавите няколко капки лимонов сок. Когато суроватката се отдели от твърдата част, поставете я в гевгир.

Стъпка 3

Докато масата тече надолу, разбийте яйцето, добавете сол и сода там. Смесете разбитото яйце с извара и шам фъстък (ядки и подправки).

Стъпка 4

Поставете получената маса в тенджера с дебело дъно или във водна баня. На слаб огън при непрекъснато бъркане изчакайте, докато сместа започне да се свива в една голяма бучка. След това сложете сиренето в съд, покрит с хартия за печене, изравнете го, покрийте го също с хартия отгоре и го охладете, докато изстине напълно.

Сиренето е готово.

Препоръчано: