Топки със сирене с ядки правят страхотна студена закуска. Ястието се приготвя много просто и относително бързо. Посоченото количество съставки е достатъчно за 12 порции.
Необходимо е
- - сирене сулугуни - 250 г;
- - твърдо сирене - 80 г;
- - меко топено сирене - 100 г;
- - шам-фъстъци - 200 г;
- - орехи - 100 г;
- - смлян червен пипер - щипка;
- - шери - 2 с.л. л.
Инструкции
Етап 1
Нарежете на ситно сиренето сулугуни. Настържете твърдо сирене. Комбинирайте сулугуни и настърган кашкавал, добавете топено сирене и разбийте с миксер.
Стъпка 2
Обелете шам фъстък и орехи. Накълцайте грубо шам-фъстъците с нож. Смелете орехите с блендер, докато се натрошат на ситно.
Стъпка 3
Добавете шам-фъстъци към сместа от сирене, сол и черен пипер, добавете вино. Смесете добре. Оформете лента с диаметър 2-3 см от изварата.
Стъпка 4
Покрийте работната повърхност със стреч фолио и поръсете трохите от орехи (дебелината на слоя от ядки трябва да бъде най-малко 0,5 см). Разточете готовото сирене върху работната повърхност, така че колкото се може повече ядки да се придържат към сирената маса. Поставете готовия бар с ядки и сирене в хладилника за 30 минути.
Стъпка 5
Нарежете лентата на малки парчета, преди да сервирате. Оваляйте парчетата в наситнените орехи отново от всички страни, като направите парчетата на топка. Ястието е готово! Добър апетит!
