Московската салата много често се сравнява с Оливие, но въпреки това това са две различни салати. Те имат различни вкусове и малко по-различни рецепти. Интересен факт е, че салата Московски има няколко разновидности, вкусът на които е различен. Понякога рецептата става „семейна“, всяка домакиня приготвя салатата по свой начин.
Има три добре познати варианта за салата. Класическата версия, версията с домати и рецептата за шунка и гъби. Коя конкретна опция да изберете за готвене зависи от наличието на правилните продукти и вашите собствени вкусови предпочитания. Разликите между всички рецепти не са особено значителни.
Московска салата. Класическа рецепта
Класическата версия на московската салата включва следните съставки: зеленчуци (копър, магданоз), пилешки яйца, кисели краставички, консервиран грах, моркови, картофи, пушена наденица.
Салатата се облича със специален сос. Сосът се прави със заквасена сметана, майонеза и черен пипер.
Моля, обърнете внимание, че за салатата трябва да се избере пушена наденица. Придава на ястието специален вкус и деликатен аромат.
За да приготвите четири порции, ще ви трябват четири моркова, два снопчета зеленина, осем яйца, четири кисели краставички, стандартен буркан грах, шест средни картофа, чаша заквасена сметана, майонеза и 300-500 г наденица.
Сварете моркови, картофи и пилешки яйца. Докато съставките се готвят, пушената наденица се нарязва на кубчета. Нарежете на кубчета морковите, картофите и яйцата. Вземете дълбока купа и комбинирайте нарязаните съставки в нея. Добавете зелен грах и ситно нарязани зеленчуци.
Сега пригответе соса. Комбинирайте 1: 1 заквасена сметана и майонеза, подправете салата и добавете пипер на вкус. Класическата салата е готова.
Според традиционната рецепта московската салата винаги се оказва много засищаща и вкусна. Можете да украсите готовото ястие с пресни билки.
Московска салата с домати
Друга често срещана версия на салата Московски включва домати и сирене. Наличието на домат придава на салатата свеж вкус. Рецептата в този случай също остава проста.
За да приготвите четири порции, трябва да вземете следните съставки: варена наденица - 500 г, пилешки яйца - 8 бр., Домати - 4 бр., Сирене (по-добре е да се даде предпочитание на твърдо сирене) - 200 г, билки (копър, магданоз) - 2 връзки … Салатата, подобна на класическата версия, е облечена със сос. В този случай сосът се прави от майонеза и черен пипер. Ще трябва да вземете чаша от 200 мл майонеза.
Сварете пилешки яйца. Докато съставките се готвят, нарежете варената наденица, доматите и сиренето. След това нарежете охладените варени яйца на кубчета. Вземете дълбока купа и комбинирайте нарязаните съставки в нея. Добавете ситно нарязани зеленчуци. Подправете салатата с майонеза и черен пипер на вкус. Удобно е да смесвате майонеза и чушки в отделна купа, преди да ги добавите към вашата салата.
Тази разновидност на московската салата е идеална за всяко хранене.
Московска салата с шунка и гъби
Нестандартна, но много вкусна вариация на московската салата се приготвя с шунка и гъби. Ако искате да разнообразите стандартното си меню или да изненадате гостите, изберете точно тази версия на рецептата за салата. Гъбите с шунка придават много приятна вкусова комбинация, характерна само за тези продукти.
Свежа и обилна салата ще изненада и най-взискателния гост.
За четири порции салата трябва да вземете следните съставки: пресни краставици - 8 бр., Шунка - 300-500 г, консервиран грах - 1 стандартна кутия, консервирани шампиньони (или други гъби по ваш избор) - 250 г. В в този случай сосът също се приготвя от майонеза и черен пипер. За майонезата ще е необходима една чаша от 200 мл. Можете обаче да направите класически сос, като добавите заквасена сметана към майонезата в съотношение 1: 1.
Нарежете краставиците, обелете, ако желаете. В този случай готовата салата ще бъде по-нежна и с изискан вкус. Вземете шунка и нарежете на кубчета. Нарежете гъбите на кубчета. Ако попаднете на малки гъби, можете да ги сложите цели в салатата, без да се кълцате. Сега вземете дълбока купа и смесете нарязаните съставки в нея. В купата добавете зелен грах и ситно нарязани билки. Подправете салатата и добавете черен пипер на вкус.
Салатата може да се гарнира с билки или пресни зеленчуци. Ако сложите малки гъби на магданоз, тогава ще изглежда много апетитно. Ястието е готово.
