Сладко от цариградско грозде е сладък препарат, който може да се направи по много начини. Готвенето на конфитюр на котлона се счита за традиционно, но с помощта на модерна мултикукър можете да изградите добро ястие. Мултикукърът също опростява готвенето и ускорява процеса.
Класическата рецепта за конфитюр от цариградско грозде
За да направите конфитюр от цариградско грозде по най-простата рецепта, ви трябват само плодове и захар. За килограм плодове са достатъчни 800 грама захар. Можете да промените количеството захар в зависимост от вкуса.
Обелете плодовете от цариградско грозде от отломки, клонки, изплакнете и изсипете в съд, подходящ за готвене. Залейте с вряла вода, така че леко да ги покрие. След това варете получената смес, докато плодовете станат напълно меки. След това течността се отцежда, а цариградското грозде се пасира с пасатор.
Отново загрейте пюрето и добавете захар към него. Разбърквайте често - сместа бързо се уплътнява. Сварете картофеното пюре до желаната дебелина, след което подредете в стерилизирани, загряти буркани. Затворете бурканите с капаци.
Как да готвя конфитюр от цариградско грозде в бавен котлон
За 1 кг цариградско грозде - 0,7 кг захар, лъжица лимонова кора, щипка канела.
Изплакнете и обелете плодовете, поставете в купа на мултикукър, добавете канела, захар, кора. Използвайте режима "Sauté" или "Bake". Сладкото трябва да се провери след половин час, не забравяйте да разбъркате, след което затворете за още 30 минути. Повторете цикъла още веднъж. Цялото време за готвене ще бъде един час и половина.
След готвене сложете конфитюра от цариградско грозде в стерилизирани буркани и затворете капаците.
