Трудно е да си представим празнична трапеза без сандвичи. Филийка хляб с вкусен пълнеж, който лежи върху него, бързо се изяжда и ви позволява да закусите, без да излизате в търсене на чинии. А външният вид на празничните сандвичи сам по себе си е идеалната декорация за маси.
Брускета с грозде, ядки и сирене
Рецептата пече вкусна брускета с грозде, ядки и сирене. По-добре е да използвате стафиди без семки, но ако не сте го намерили, можете да вземете всякакъв сорт. Тук са желателни орехите - с изразителен аромат, вземете сиренето сладко, топящо се, с вкус на печено мляко.
Ще имаш нужда:
- 1 багет;
- 100 г грозде;
- 150 г сирене Радомер;
- 100 г орехи;
- 40 г масло;
- 20 г мента, рукола;
Процес на готвене стъпка по стъпка
За да приготвите брускета с грозде, ядки и сирене, пригответе храната според списъка и загрейте фурната до температура от 200 ° C. В дълбока чаша настържете сиренето на средно ренде, добавете нарязани орехи там, разбъркайте.
Разделете багета на дебели филийки, разпределете нужното количество масло върху всяко, ако желаете, можете да го замените със зехтин и да поръсите леко върху хляба.
След това покрийте сандвича с дебел слой орехово-сирена маса. Върху него разпределете равномерно половинките грозде без семки.
Покрийте лист за печене с пергамент. Внимателно прехвърлете брускетата с грозде, ядки и сирене върху нея и печете във фурната при 200 ° C за около 7-9 минути.
Гарнирайте брускетата със свежи билки като листа от мента и рукола преди сервиране. Добавете мед по желание.
Празнични сандвичи с хайвер "Калинки"
Ще имаш нужда:
- 1 кутия червен хайвер;
- 1 бял хляб;
- 1 кутия черни маслини без костилки
- 1 опаковка масло;
- 1 връзка маруля
- куп чери домати;
- 1 консерва грах от консерва.
Нарежете хляба на порции и ги намажете с масло. След това сложете слой червен хайвер върху половината от сандвича, а върху другата половина - лист зелена салата.
Нарежете чери доматите и маслините наполовина. Поставете половинки чери домати на всеки сандвич - това ще бъде тялото на калинка, направете глава от половин маслина. Поставете капка майонеза в очите си.
Нарежете част от останалите маслини на тънки ивици и ги сложете на краката на калинките. Нарежете на ситно останалата част от маслините и направете точки от тях върху тялото на калинките. Завършете с консервиран зелен грах, гарнирайте и сервирайте.
Сандвичи с цаца и извара: класическа рецепта
Има много рецепти за вкусни сандвичи с цаца. И все още се измислят все повече и повече нови, тъй като тази съставка има специална привлекателност и е чудесна за лека закуска, докато чакате основното горещо ястие.
Вариантите за комбиниране на цаца с разнообразни продукти ще разнообразят празничната трапеза. И домакинята може да бъде сигурна, че това предястие винаги ще се търси, обикновено такива сандвичи се получават страхотно и излитат първи.
Ще имаш нужда:
- 5 филийки черен хляб за препечен хляб;
- 150 г цаца;
- 150 г извара;
- 1 домат;
- 4-5 стръка магданоз;
- сол и черен пипер на вкус.
За да направите сандвичи с цаца и извара, пригответе нужните продукти според списъка.
Поставете изварата в чаша, добавете към нея ситно нарязан магданоз. По желание вместо магданоз можете да използвате копър или комбинация от двете. Омесете масата с вилица до гладка смес. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Нарежете хляба на триъгълни филийки и намажете с получената плънка. Триъгълниците се считат за оптималната форма за средно голям сандвич, но можете да изберете всяка друга: правоъгълна по дължина или ширина или дори да направите канапе по размер за една хапка.
Поставете цаца върху хляба. Нарежете домата на тънки филийки и разпределете върху всички сандвичи. Поръсете отгоре, ако е необходимо, със сол и черен пипер на вкус. Гарнирайте цаца и сандвичи с извара с магданоз или други билки.
Празнични сандвичи с черен хайвер
Ще имаш нужда:
- питка;
- черен хайвер;
- Твърдо сварено яйце;
- масло;
- горчица;
- магданоз.
Нарежете питката на парчета. Смесете масло с горчица в равни пропорции. Обелете и нарежете яйцето на кръгчета.
Намажете хляба с масло и добавете хайвер. Отгоре сложете горчично масло, след това кръг от яйца. Украсете с клонче магданоз и сервирайте.
Сандвичи за празнична трапеза със сардини
Ще имаш нужда:
- питка;
- твърдо сирене;
- сардини в масло;
- домати;
- зелен лук.
Нарежете питката на парчета филийки и ги запържете в сух тиган или тостер. Настържете сиренето на ситно ренде.
Отцедете маслото от сардините, отстранете големите кости и намачкайте рибата с вилица в хомогенна каша. Измийте доматите и нарежете на кръгчета.
Нанесете маса за консервиране върху всяка филия препечен хляб. Отгоре поставете резенчета домати, поръсете с настърган кашкавал, гарнирайте всичко с ситно нарязан зелен лук.
Сандвичи на празнична трапеза с червен хайвер на бисквити: домашен вариант
Ще имаш нужда:
- 1 кутия черни маслини без костилки
- големи неподсладени крекери;
- 1 опаковка масло;
- 1 кутия червен хайвер;
- зелен лук.
Намажете крекерите с масло. Нарежете на ситно маслините и лука. Поставете съставките по диагонал върху крекерите в следния ред: хайвер, лук, маслини. Сервирайте на масата.
Празнични сандвичи с херинга и крема сирене
Ще имаш нужда:
- бял хляб или тарталети;
- 200 г солено филе от херинга;
- 50 г варени моркови;
- 2 топено сирене;
- 50 г масло.
Нарежете на ситно всички продукти с изключение на хляба, сложете ги в една чаша и разбъркайте. Поставете в хладилника да се охлади. След 1-2 часа извадете охладената закуска, разбъркайте отново малко, така че парчетата съставки да изпъкнат.
Вземете тарталети или нарежете на порции бял хляб, намажете с масло и подредете предястието със слой с дебелината, която предпочитате. При сервиране украсете сандвичите с билки.
Сандвичи с цаца и яйца
Ще имаш нужда:
- питка;
- цаца в масло;
- варени яйца;
- домати;
- майонеза или заквасена сметана;
- краставици;
- листа от маруля;
- чесън.
Нарежете питката на парчета филийки и запържете в малко растително масло до златисто кафяво. Измийте, подсушете краставиците и доматите и нарежете на филийки. Обелете яйцата и ги нарежете на кръгчета.
Натрийте пържената питка с чесън и намажете с майонеза или заквасена сметана. Поставете цаца, краставица, домат, яйца върху сандвичите. Когато сервирате, поставете сандвичите с цаца върху листата на марулята.
Празнични сандвичи със сьомга
Ще имаш нужда:
- крема сирене Буко или Филаделфия;
- слабо осолена сьомга;
- черен препечен хляб;
- листа от маруля.
Нарежете рибата на малки парченца за лесно ядене. Нарежете хляба на порции и намажете с крема сирене. Отгоре поставете лист маруля и парче червена риба върху него.
Сандвичи с хайвер и цаца
Ще имаш нужда:
- черен препечен хляб;
- 1 кутия цаца;
- 1 кутия червен хайвер;
- варени моркови;
- варено цвекло;
- Червен лук;
- магданоз;
- майонеза.
Нарежете хляба с препечен хляб и изсушете във фурната, когато се охлади, намажете с майонеза. Обелете цвеклото и морковите и нарежете на тънки филийки. Обелете лука и нарежете на тънки половин пръстени.
Първо разпределете филийките цвекло и моркови върху препечен хляб, след това поставете филе от цаца (без билото) и червен хайвер. Гарнирайте сандвичите с половин пръстени червен лук и магданоз преди сервиране.
Сандвичи на празнична трапеза с цаца и зеленчуци
Ще имаш нужда:
- кутия цаца в масло;
- домати;
- черен препечен хляб;
- чесън;
- краставици;
- майонеза;
- растително масло;
- копър, магданоз.
Нарежете кафявия хляб на порции и задушете в растително масло. Когато парчетата изстинат, ги натрийте с чесън и намажете с майонеза. Измийте краставиците и доматите и нарежете на тънки клинове.
Поставете 1-2 цаца и клинове от краставици върху всяка филийка. Разпределете пръстените домати отгоре, украсете сандвича с клончета копър и магданоз.
Сандвичи с червена риба и маслини
Ще имаш нужда:
- масло;
- питка;
- слабо осолена сьомга или пъстърва;
- зелени маслини без костилки.
Нарежете питката на порции и намажете с масло. Нарежете рибата на тънки филийки, а маслините на пръстени.
Поставете няколко филийки риба върху филийки хляб, свивайки се с роза, добавете ги с пръстени маслини. Сервирайте сандвичи.
Сандвичи с патладжан
Ще имаш нужда:
- патладжан;
- Бял хляб;
- майонеза;
- домати;
- чесън;
- магданоз.
Нарежете белия хляб на порции и изсушете във фурната или в сух тиган. Когато тостът се охлади, разтрийте чесъна върху него.
Нарежете патладжаните на пръстени и запържете в тиган в растително масло, докато омекнат. Нарежете доматите на тънки филийки.
Нанесете слой майонеза върху хляба, поставете кръг от патладжан и домат отгоре. Гарнирайте сандвичите с клончета магданоз и сервирайте.
Сандвичи с хайвер от херинга и краставица: рецепта стъпка по стъпка
Любителите на херинга обикновено предпочитат херинга в комбинация с черен хляб. Но хайверът на тази риба не бива да се пропуска. В крайна сметка той има много полезни свойства за тялото. Хайверът съдържа много лецитин и незаменими мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху кръвоносната система.
В допълнение към полезните свойства, херингата има доста забележим плюс - приятен вкус на херинга. А в комбинация със свежестта на краставицата, хрускането на яйца на езика ще донесе истинско удоволствие.
Ще имаш нужда:
- няколко филийки черен хляб за препечен хляб;
- 1/2 кутия хайвер от херинга;
- 30 г масло;
- 1 краставица;
- зелени на вкус.
За да направите вкусни сандвичи с хайвер от херинга и краставица, пригответе всички изброени съставки. Нарежете хляба на филийки и ги препечете в тостера, докато станат хрупкави, но меки отвътре. Нарежете филийките хляб на триъгълници. Измийте краставицата и нарежете на тънки филийки по диагонал.
Разпределете дебелината на маслото върху филийките препечен хляб, която е дебелината, която предпочитате във вашите сандвичи. Отгоре се покрива със слой хайвер от херинга и се поръсва с наситнен копър или други билки. Натиснете билките с тънки резенчета прясна краставица. Сандвичи с хайвер от херинга и краставица са готови, сервирайте ги.
