Здравословното растително сусамово мляко сега стана много популярно сред привържениците на правилното хранене и здравословния начин на живот. Не е толкова лесно да го намерите в магазините, но е лесно да го приготвите у дома! Как да го направя и рецептата в тази статия!
Сега по рафтовете на нашите магазини започнаха да се появяват все по-интересни алтернативи на обикновеното краве мляко. Все по-често можете да видите козе мляко и зеленчуци. Здравословни диети, вегани и хора, които по здравословни причини не могат да консумират мляко от животински произход, все по-често избират мляко от мак, сусам, лен, тиквени семки, лешници, бадеми и други ядки. Това мляко е скъпо и не винаги е естествено в състава си, така че е по-лесно и по-евтино да го приготвите сами вкъщи. Сусамът е един от най-добрите варианти за приготвяне на растително мляко, тъй като освен високата концентрация на мазнини и калории, в неговия състав преобладават наситени и полиненаситени мастни киселини, които са отговорни за храненето и регенерацията на клетките. Особеността на сусама е наличието на уникално вещество сезамин, което се счита за естествен антиоксидант. По този начин сусамовото мляко допринася за здравето и подмладяването на тялото ни.
Сусамът или сусамът е тревисто маслено растение. Сусамовите плодове са малки семена с различни нюанси. Няма снежнобял сусам - обичайните за нас бели семена са зърна, обелени от обвивката. Има два основни вида сусам, които се предлагат за продажба: бяло и черно. Те се отличават не само с цвят, но и с вкус и полезни свойства. Черният сусам, за разлика от белия, не се бели от обвивката, която съдържа огромно количество витамини и хранителни вещества. Поради това е много по-полезно от бялото. Расте главно в Югоизточна Азия, Япония и Китай. От семена от черен сусам се получава качествено масло с богат вкус и аромат. Затова най-често се използва за дресинг на гарнитури, за сосове и маринати. На изток именно черният сусам се използва за медицински цели, тъй като всички основни компоненти, които могат да подобрят човешкото състояние, се намират във външната обвивка на семето. Белият сусам също съдържа уникални масла, има приятен неутрален вкус с фина ядкова нотка. Това е рафинирано семе, което в 90% от случаите служи в кулинарията като външна декорация за десерти, суши или гарнитури. Сусамовото мляко се приготвя най-добре от бели семена, има добър вкус. Ако го направите с черни семена, той ще има неприятен сив цвят и горчив вкус.
Каква е ползата от сусамовите семена и в резултат на това млякото, направено от него? Това е просто съкровище от микроелементи! И така, сусамовото мляко нормализира метаболизма, подобрява състоянието на кръвта, унищожава холестеролните слоеве в кръвоносните съдове, укрепва гениталната област, помага при лечението на мастопатия, справя се с много кожни заболявания, подмладява тялото, подобрява цвета и структурата на кожата, изглажда бръчките. Сусамът ще ви помогне да се справите с много настинки и да загубите излишните килограми. Растителното мляко от сусам съдържа аналози на женските полови хормони, така че много възрастни жени се препоръчва да консумират този продукт. Сусамовото мляко помага в борбата с остеопорозата и съдържа огромно количество витамини и минерали, особено полезни за женския организъм. Това са фолий и ниацин, витамини от група В, витамин Е, микроелементи като желязо, магнезий, фосфор, цинк, калий и натрий. Сусамовото мляко е шампион по съдържание на лесно смилаем калций! Пийте това прекрасно и прекрасно билково мляко всеки ден и костите, ноктите и зъбите ви ще бъдат здрави, а косата ви здрава и блестяща! Красота в здравето!
Ние с теб разбрахме, че ползите от сусамовото мляко са неоспорими. Как го приготвяте? Да, много бързо, лесно и просто! Тук няма трикове. Трябва да накиснем чаша сусам в чиста преварена вода за една нощ. Сутрин изцеждаме мръсната вода и прехвърляме подутите и чисти семена в блендер, изсипваме там два литра филтрирана вода или още по-добре изворна вода. Разбийте вода и сусам в блендер, вземете млечна смес с пяна. Филтрираме млякото си през тензух, сито или специална торба, която се доставя с пасатора. Остатъчната торта е идеална за приготвяне на сладки печени изделия, така че не я изхвърляйте. Това е класическа рецепта за всяко мляко на растителна основа. За вкус можете да добавите фурми, захар, мед, ванилия, канела, сол към нея.
Сусамовото мляко е идеално за приготвяне на смутита. Той върви като основа и основа. Към него се добавят различни плодове и плодове, подсладител, всичко се смесва в блендер и коктейлите са отлични на вкус и полза! Не забравяйте да се опитате да направите такова прекрасно мляко и винаги ще бъдете здрави и млади!
