Торбата с тесто с оригинален пълнеж ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Това ястие е подходящо както за ежедневно меню, така и за сервиране на празнична трапеза. Апетитният пълнеж, скрит под слой хрупкаво тесто, няма да остави никого безразличен.
Необходимо е
- Бутер тесто без дрожди (готово) - 400 г;
- Пилешки бут - 6 бр.;
- Подправка за пилешко месо, сол - на вкус;
- Средни картофи - 5 бр.;
- Мариновани гъби - 130 г;
- Жълтъкът на едно яйце;
- Мляко - 80 мл.
Инструкции
Етап 1
Картофите трябва да се белят и варят, докато водата трябва да се осолява. След това пригответе пюрето, като налеете затопленото мляко.
Стъпка 2
Изплакнете пилешките бутчета, изсушете, добавете подправка на вкус. След това трябва да ги изпържите в тиган в растително масло почти до омекване.
Стъпка 3
Маринованите гъби трябва да се нарязват на филийки. Разрешено е да се използва прясно, това няма да повлияе на вкуса на ястието, в този случай те трябва да се изпържат в тиган.
Стъпка 4
Готовото бутер тесто трябва да се разточи леко. Ако е бил съхраняван във фризер, първо трябва да го размразите при стайна температура. След това тестото се нарязва на квадрати (6 парчета) с размери 15 на 15 сантиметра.
Стъпка 5
В централната им част трябва да сложите варено картофено пюре и гъби. Печеното пилешко бутче се поставя вертикално и се притиска в пълнежа за стабилност.
Стъпка 6
След това краищата на тестото трябва да бъдат повдигнати и закрепени около костта на пищяла. Завържете тестото с конец, така че структурата да не се разпада по време на пържене.
Стъпка 7
След това поставете готовите торбички във форма и намажете с жълтък. Те трябва да се пекат във фурна, загрята до 200 градуса за 30 минути. Когато тестото се зачерви, ястието е готово. Преди сервиране, не забравяйте да премахнете нишките, като ги отрежете с ножица.
