Гъбените бисквитки Alpen Gold Fruit са обичани от почти всички. Популярен както с млечен, така и с тъмен шоколад, той съчетава само три продукта: желе, бисквити и шоколад. Защо не го направите сами? И ако го направите под формата на една голяма торта? Тази рецепта предлага да се направи гигантска желирана торта с диаметър 30 см.
Необходимо е
- 250 грама брашно
- 250 грама захар
- 250 грама масло
- 4 големи яйца
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка ванилова есенция (за предпочитане)
- 2 торбички от портокалово желе (135 грама сашета)
- 100 грама (един блок) тъмен шоколад (по желание може да бъде заменен с млечен шоколад)
Инструкции
Етап 1
Рецептата за желирана торта трябва да започне с направата на пълнежа. За да получите хубав пълнеж от портокалово желе, започнете с разбъркване на две опаковки портокалово желе с вода. Пригответе желето според указанията на опаковката, но намалете количеството вода наполовина.
Стъпка 2
След като вземете горещата течност, изсипете я в голяма, плитка купа и охладете. Желето трябва да се лекува много добре, в противен случай може да пълзи.
Стъпка 3
Докато пълнежът се втвърдява, трябва да продължите да готвите желираната торта - направете тортата. Загрейте фурната до 180 ° C и намаслете кръгла форма за печене. Най-добре е първо да поставите съда за печене върху лист хартия, да нарисувате кръг с молив, след това да го изрежете и да го поставите на дъното на формата. Използвайте хартия за дъното и намажете само краищата на формата.
Стъпка 4
С помощта на кухненски робот или дървена лъжица смесете маслото и захарта, докато станат бледи и пухкави. Когато видите, че в сместа не са останали повече парченца масло, сте готови.
Стъпка 5
Добавете яйца към сместа и разбъркайте добре. Ако използвате ванилова есенция, добавете я към сместа в тази стъпка.
Стъпка 6
Ако е необходимо, комбинирайте бакпулвера и брашното, преди да ги добавите към сместа. Разбъркайте добре с кухненски робот, в противен случай желираната торта няма да има консистенцията, която искате.
Стъпка 7
Изсипете сместа в приготвения съд. Печете в предварително загрята фурна на 180 º C за 30 минути. Тортата трябва да втаса, да стане златистокафява и стегната на допир.
Стъпка 8
Оставете кората да се охлади, в тигана за 5 минути, след което прехвърлете върху решетка. Когато се охлади напълно, го поставете върху чиния за сервиране. След това можете да съберете бисквитената торта с желе.
Стъпка 9
Уверете се, че желето е стегнало много добре. Ако е така, преминете към тази стъпка. Ако не, изчакайте, докато стане много трудно. Извадете желето от купата с нож, гъвкава шпатула или друг инструмент, който няма да го повреди твърде много. След това обърнете купата към центъра на кората. Желето вероятно ще падне донякъде неохотно, но с няколко потупвания на дъното на купата трябва да се изплъзне.
Стъпка 10
Разтопете шоколада в микровълнова фурна в купа. Бъдете много внимателни, за да не го изгорите: загрейте го за 1 минута, извадете го и го разбъркайте и ако не се разтопи, сложете го да се нагрява няколко пъти за 30 секунди с прекъсвания. Като алтернатива можете да разтопите шоколада на водна баня (в купа над тенджера с вряща вода), ако нямате микровълнова печка.
Стъпка 11
Оставете разтопения шоколад да се охлади за няколко минути, тъй като може случайно да разтопите желето, когато го излеете отгоре. Започнете шоколадовото покритие от центъра на желето, оставяйки шоколада да капе по страните на тортата. Изгладете шоколадовия слой с шпатула или лъжица.
Стъпка 12
Оставете желираната торта на хладно място, докато шоколадът се втвърди. Сервирайте и се наслаждавайте!
