Поради високото съдържание на минерали и други биологично активни компоненти, сушените кайсии допринасят не само за изгарянето на мазнини, но и за цялостното укрепване на организма. Сушените кайсии почистват кръвоносните съдове, предпазват зрението, поддържат младостта на кожата. Но само правилно приготвеният, т.е. изсушен продукт, ще донесе реални ползи за здравето.
Инструкции
Етап 1
Сушените кайсии не трябва да са прозрачни. Истинският цвят на сушените кайсии е червеникав или кафяв. Пазете се от прекалено интензивен златист цвят - най-вероятно продуктът се изсушава с използването на добавки (сярен анхидрит), придавайки му „привлекателен“външен вид. Изберете сушени кайсии с матов сивкав оттенък. Точно такъв вид изглежда с правилния естествен процес на сушене. Ако този нюанс е налице, тогава сушените плодове са запазили всички полезни свойства и са направени без използването на химически оцветители.
Стъпка 2
Като последен често се използва калиев перманганат. За да проверите дали продуктът е оцветен или не, помнете леко сушените плодове в ръката си. Ако кожата е изцапана, не купувайте продукта. Уверете се, че сушените кайсии не са потъмнели. Те са причинени от слънчево изгаряне, причинено от некачествено сушене.
Стъпка 3
Опитайте сушените кайсии на допир: те не трябва да бъдат летаргични или, обратно, твърде сухи и твърди. Висококачествените сушени кайсии не се „топят“в ръката. Ако е намазано, вероятно е нарушено правилата за съхранение или първоначално е направено от нискокачествена кайсия. Сушените кайсии трябва да са големи - това означава, че кайсията е узряла и всички нейни полезни свойства са запазени.
Стъпка 4
Дегустирайте сушени кайсии. Ако остане послевкус от вино, изхвърлете продукта. Причината е грубо нарушение на технологията за производство на сушени плодове, което може да доведе до отравяне или други неприятни последици за здравето.
