Сушените кайсии не са нищо повече от сушени кайсии. Нарича се още шепот (най-големите и сладки сушени плодове), кайса (сушени кайсии, разрязани на две половини) и кайсии (сушени плодове с костилка). Една от причините хората да се занимават със сушене на плодове е желанието да запазят вкуса и ползите от продукта за дълго време. Освен това сушените плодове имат много по-висока концентрация на фруктоза и 5 пъти повече калории от пресните плодове. Сушените кайсии обаче са полезни не само за сушене, важно е да ги съхранявате правилно след това.
Инструкции
Етап 1
Можете да съхранявате само сушени плодове, сушените сушени плодове, поради наличието на влага в тях, бързо растат плесенясали.
Стъпка 2
Стайната температура, удобна за хората, също е оптимална за съхранение на сушени кайсии и всякакви други сушени плодове. Идеалната температура за дългосрочно съхранение на сушени кайсии е 20 градуса по Целзий.
Стъпка 3
Сушените кайсии се сушат само на пряка слънчева светлина, но е по-добре да ги съхранявате на тъмно място, далеч от източници на топлина.
Стъпка 4
Освен това плодовете трябва да се съхраняват в плътно затворен съд или в херметически затворен съд. Всеки запечатан контейнер, стъклени или пластмасови буркани, торбички с цип и др. По-добре е да не използвате хартиени или ленени торби и чанти за тези цели - в тях бързо започват бъгове. А кислородът ще допринесе за по-нататъшното изсушаване на сушените кайсии, също в случай на висока влажност - влошаване на качеството му, образуване на мухъл и влошаване на продукта. При спазване на тези условия сушените кайсии могат да се съхраняват 12 месеца.
Стъпка 5
Малко хора знаят, но сушените кайсии могат да се съхраняват замразени. Опаковайте сухите плодове в херметически затворен съд и ги поставете във фризера. Веднага щом пожелаете да опитате този деликатес, размразете сушените кайсии при стайна температура. Тя ще бъде толкова сочна, питателна и твърда, колкото преди да е била замразена. Препоръчва се сушените кайсии да се навиват във фризера не по-дълго от 12-18 месеца.
