Ако досега не сте опитвали пай с консерви от праскови, значи сте загубили много! Това е вкусна и лесна торта, направете я.
Необходимо е
- За теста:
- - 250 г брашно
- - 30 г мая
- - 100 мл мляко
- - 60 г масло
- - 50 г захар
- - 1/3 чаена лъжичка сол
- - 2 яйца
- За пълнене:
- - 350 г консервирани праскови
- За смазване на продукта:
- - яйце
- За да намажете листа за печене:
- - масло
Инструкции
Етап 1
Като начало приготвяме тесто с мая. Вземаме топло мляко, разтваряме маята в него и го оставяме да втаса за 15-20 минути. След това добавете мая, яйца, сол, малко захар към брашното и замесете тесто. Покриваме го със салфетка или кърпа и го поставяме на топло място за варене.
Стъпка 2
Разпределяме съвпадналото тесто на две части, едната от които оставяме за декорация, а другата се разточва на слой с дебелина около 1,5-2 см и се слага върху тиган, намазан предварително с масло.
Стъпка 3
Разстиламе нарязаните праскови върху повърхността на слоя, така че едната филия да лежи върху другата.
Стъпка 4
След това разточваме останалото тесто на тънък слой и нарязваме на ивици с дебелина 2 см. На лентите от двете страни правим прорези и украсяваме пая с тях в кръг.
Стъпка 5
Намажете готовия сладкиш с разбит жълтък и сложете във фурната за 20-25 минути при температура 200-220 градуса.
