Салата от зеле е може би най-популярната от всички салати. Той присъства в менюто на почти всички заведения за обществено хранене. Можете да го видите в обикновена трапезария и в скъп ресторант. Тази салата е особено добра през зимата, тъй като съдържа много витамини. Освен това е полезно за храносмилането.
Необходимо е
-
- Бяло зеле - 0,5 кг
- Среден лук 1 бр.
- Среден морков
- Сладка твърда ябълка
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Пресни зеленчуци
- Сол
- млян черен пипер
Инструкции
Етап 1
Накълцайте зелето възможно най-фино. Поръсете го леко със сол и изстискайте малко, за да омекне и пуснете сока. Поставете в голяма купа.
Стъпка 2
Нарежете лука много фино, сложете го в чаша, залейте го с преварена топла вода, след това изцедете водата и сложете измития лук в купа със зеле.
Стъпка 3
Настържете морковите на едро ренде. Нарежете ябълката заедно с кората на малки кубчета. Сложете всичко в купа.
Стъпка 4
Нарежете билките, хвърлете в купа, добавете сол и черен пипер. Налейте растително масло и разбъркайте всичко добре.
