Сладоледът е един от най-популярните десерти, който може лесно да се приготви у дома. За да направите това, ви е необходим ръчен пасатор, както и специални форми за ескимо, направени от хранителен силикон или пластмаса.
Сладолед от шоколадов блат
Състав:
- 300 г сметана 20% мазнина;
- 100 г ванилов блат;
- 50 г млечен шоколад.
Подготовка:
1. Натрошете блата с ръце или го нарежете на закупени парчета с нож. Счупете грубо шоколада. Поставете сметаната, шоколада и блата в незалепващ съд. Поставете контейнера на умерен огън.
2. Гответе, докато шоколадът се разтвори, като не забравяте да бъркате непрекъснато със силиконова шпатула. Опитайте се да смачкате блата едновременно. Трябва да имате гладка паста.
3. Изсипете шоколадово-сметановата смес в купата на блендера и разбийте няколко секунди на ниска скорост до гладка смес. Изсипете сместа във формички за ескимо, залепете пръчките и поставете във фризера за една нощ.
Сладолед от бананово кисело мляко
Състав:
- 1 зрял банан;
- 5 с.л. супени лъжици дебело натурално кисело мляко;
- 1 1/2 чаени лъжички прясно изцеден лимонов сок
- захар на вкус.
Подготовка:
1. Обелете банана и нарежете на едри парчета. Поставете заедно с кисело мляко, гранулирана захар и лимонов сок в купа на блендера. Разбийте до гладка смес.
2. Разделете сместа във формичките за ескимо, залепете пръчките и поставете във фризера, докато сместа стане напълно твърда.
Лед от киви с плодове
Състав:
- 2 зрели плода киви;
- 3 с.л. супени лъжици сок от много плодове;
- захар на вкус
Подготовка:
1. Обелете и нарежете кивито. Поставете всички съставки на рецептата в купа на блендера и разбийте до гладка смес на ниска скорост. Вместо гранулирана захар можете да сложите мед.
2. Разделете получената маса във форми, залепете пръчките и сложете десерта във фризера, докато сладоледът замръзне напълно.
