Деликатните, меки, апетитни зелеви кифлички в бавна печка са нещо, което семейството и гостите ви ще оценят, тъй като ще бъде добре да се сервира горещо. И как да ги приготвите, ще ви кажа в инструкциите си. Да започваме.
Необходимо е
- Младо зеле-1 глава зеле около 700 гр.
- 1 морков
- 1 глава лук
- Растително масло - 1 супена лъжица.
- Ориз-1-ви (200 мл)
- Кайма свинско + говеждо месо в половин 400г.
- Доматено пюре - 2 с.л. л.
- Заквасена сметана 25% мазнина-4 с.л.
- Магданоз-30 гр.
- Сол на вкус.
- Вода-700 мл
- Чесън-3 скилидки.
Инструкции
Етап 1
Като начало старателно измийте главата на зелето и го нарежете по дръжката от всички страни, залейте го с вряла вода и го оставете да престои 5-7 минути. През това време листата ще се сварят малко и лесно ще се отделят от самия пън. Когато времето изтече, внимателно отделете листата от дръжката и отрежете всички пломби.
Стъпка 2
Да приготвим ориз. За целта го изплакнете с вода и го сварете малко в 0,5 чаша вода. Гответе, докато оризът набъбне и омекне. Запържете лука в растително масло до златисто кафяво, добавете настъргани моркови към лука и запържете всичко, докато морковите омекнат. След това охладете ориза и го смесете с пържен лук и моркови и кайма до гладка смес. Всичко, пълнежът е готов.
Стъпка 3
В купа смесете 700 мл вода, доматено пюре и заквасена сметана. Накълцайте там магданоз, чесън и малко сол. Сосът е готов.
Стъпка 4
Поставете пълнежа върху всеки зелев лист и го увийте в плик. След това трябва да поставите зелевите кифли в купата на мултикукъра, изсипете всичко със сос, можете да добавите малко вода. Поставете пълненото зеле в режим "задушаване" за около 45 минути. През това време зелевите кифлички ще се задушат добре и ще бъдат много вкусни и апетитни. Добър апетит!
