Крекерите могат да се консумират като самостоятелен продукт или да се използват за приготвяне на различни закуски и салати. В зависимост от това дали ги приготвяте сладки или солени, крекерите ще се съчетаят добре със сирене, билки, зеленчуци или извара и плодове.
Необходимо е
-
- За сладки бисквити:
- 1,5 чаши брашно;
- 1, 5 супени лъжици захар (или мед);
- 1/2 ч.ч. сол;
- 1/4 ч.л. червен пипер;
- 4 супени лъжици масло;
- 1/4 чаша вода
- 1/4 ч.л. ванилия.
- За солени крекери:
- 2 чаши брашно;
- 1/4 ч.л. сол;
- 2 с.л. омекотено масло;
- 1 чаша мляко.
- За крекери от Чедър:
- 1/2 чаша омекотено масло или маргарин
- 1,5 чаши брашно;
- 1/2 ч.ч. сол;
- 1 ч.л. бакпулвер;
- щипка лют червен пипер;
- 2 чаши настъргано сирене чедър
- За диетични овесени крекери:
- 200 г овесени ядки;
- 100 мл мляко;
- 100 мл вода;
- 1 ч.л. мащерка;
- 1 ч.л. сол.
Инструкции
Етап 1
Сладки бисквити Комбинирайте брашно, захар, сол и червен пипер с масло. Добавете вода, ванилия и мед (ако се използват) към тази смес. Замесете тестото. Разделете на 4 парчета и разточете всяко парче на тънък лист. С помощта на остър нож или специален нож за пица нарязваме тестото на бисквити. Направете дупки с вилица и поставете бисквитките върху лист за печене. Печете във фурна, загрята до 200 градуса за 10-15 минути.
Стъпка 2
Солени крекери Накълцайте масло с брашно и сол. Добавете мляко при непрекъснато разбъркване. Замесете тесто и го разделете на 2-3 парчета. Разточете всяко парче на тънък лист. С помощта на остър нож или специален нож за пица нарязваме тестото на бисквити. Направете дупки с вилица във всеки крекер и поставете готовите бисквитки върху лист за печене. Печете във фурна, загрята до 150 градуса за 15-20 минути.
Стъпка 3
Чедър крекери Смесете всички сухи съставки и накълцайте с масло. Добавете настъргано сирене. Разбъркайте всичко добре и замесете тесто. Разделете го на кифлички с дебелина 2-4 см. Охладете ги за 30-40 минути в хладилника и след това нарежете на филийки с дебелина 0,5 см. Поставете бисквитките върху лист за печене и печете във фурна, загрята до 200 градуса за 10 минути.
Стъпка 4
Диетични крекери с овесени ядки Залейте овесените ядки с топло мляко и вода. Разбъркайте и оставете да набъбне за 15 минути. Разточете тестото тънко и изрежете от него всякаква форма на бисквити. Поставете бисквитките върху лист за печене и печете във фурна, загрята до 180 градуса за 20 минути.
