Зеленчукова диетична супа с уникален вкус, който й се дава от подправките. Защо се нарича супата на мъдростта? Това име дойде от Изтока, където хората са сигурни, че ако има такава супа, е възможно да се подобри способността за мислене и памет. Тази супа ще бъде полезна не само за тези, които искат да подобрят паметта си, но и за тези, които следват фигурата.
Необходимо е
- - тиква - 150 г;
- - Картофи - 3 бр.;
- - моркови - 1 бр.;
- - дафинов лист - 1 бр.;
- - Вода - 1 л;
- - Куркума - 0,5 ч.л.;
- - кориандър - 0,5 ч.л.;
- - зехтин - 3 супени лъжици;
- - индийско орехче - 0,5 ч.л.;
- - Мак - 2 супени лъжици;
- - магданоз - 0,5 връзка;
- - Сол на вкус)
Инструкции
Етап 1
Обелете морковите и тиквата, нарежете на малки парченца под формата на кубчета. Загрейте зехтина в тиган, добавете индийско орехче, куркума, кориандър и дафинов лист. Запържете всичко това за една минута и половина.
Стъпка 2
Добавете зеленчукови кубчета към получената ароматна смес от масло и подправки. Запържете всичко заедно, като разбърквате 20 минути.
Стъпка 3
Обелете картофите, нарежете ги на малки кубчета и ги напълнете с вода. Добавете маковото семе и гответе около 15 минути, така че картофите да са напълно сварени.
Стъпка 4
Добавете полученото пържене към готовия картофено-маков бульон. Посолете и изчакайте да заври.
Стъпка 5
Нарежете магданоза и добавете към супата. Свършен!
Стъпка 6
Сервирайте гореща супа. Добър апетит!
