Водката е традиционна руска алкохолна напитка, приготвена от вода и етилов алкохол. Процесът на приготвяне на водка започва с приготвянето на каша, която се дестилира през парен апарат, в резултат на този процес се получава водка. Най-добрата суровина за приготвянето му е ръжта. Ето защо, водка с хляб е най-популярната и с най-високо качество, опитайте се да я направите у дома.
Необходимо е
-
- 1) 30 литра вода
- 4 кг. ръжено зърно
- 50 гр. мая.
- 2) 2 кг. 800 гр. мед (4 кутии от 70 грама)
- 3 литра сироп
- 300 гр. мая
- 27 литра вода.
Инструкции
Етап 1
За да приготвите водка, ще ви трябва достатъчно голям и просторен съд. Изсипете 10 литра гореща преварена вода в този съд. Задължително изискване при приготвянето на водка е качеството на водата (твърдостта не трябва да надвишава 4 mg / eq.). Измийте и изсушете добре зърното. Изсипете 4 кг в купа с вода. зърна и разбъркайте добре. След това добавете още 10 литра гореща вода, разбъркайте отново. След известно време добавете 10 литра студена вода към същия съд. Добавете 50 грама мая, разбъркайте, покрийте и оставете кашата да се влива в продължение на три дни. След 3 дни получената каша трябва да се дестилира през парен апарат. Ще имате отлична качествена водка за хляб, която трябва да се бутилира и сервира на масата по празниците.
Стъпка 2
Можете да приготвите добре познатата водка, наречена "Медовина" у дома. Смесете всички необходими съставки в голяма купа - мед, мая, сироп и вода. Покрийте и оставете на топло място за около седмица. След това се дестилира през апарата за пара. Резултатът е известната и ароматна водка "Meadovuha", която може да се сервира за семейни празници.
