Процесът на приготвяне на водка не е лесна задача, която изисква стриктно спазване на температурния режим и рецепта. Има огромен брой рецепти за приготвяне на напитка. Една от най-добрите рецепти е пшеничната водка. Пие се много лесно и има мек вкус, а силата почти не се усеща. Направете пшенична водка у дома, това е достатъчно лесно и бързо.
Необходимо е
-
- 5 кг пшеница,
- 1,5 кг захар,
- вода,
- Капацитет 30 литра.
Инструкции
Етап 1
Пшеницата е един от основните компоненти на водката. Но първо трябва да се покълне, за да се получи висококачествена водка. Пшеницата трябва да се пресее и да се измие в топла вода. Сгънете в дървена купа и налейте малко вода, оставете, докато пшеницата набъбне напълно. На всеки осем часа водата трябва да се смени с прясна.
Стъпка 2
Когато пшеницата набъбне, тя трябва да се поръси на малък слой в хладно помещение и да се покрие с влажна кърпа. През първите 5 дни житото трябва да се обръща редовно. И през следващите 5 дни ограничете притока на въздух. Десет дни по-късно върху пшеницата трябва да се образуват корени с дължина до 5 сантиметра.
Стъпка 3
Вземете съд с обем 30 литра, изсипете покълналата пшеница и внимателно загладете дъното на тигана. Налейте вода, така че тя да е с 5 сантиметра по-висока от обема на пшеницата.
Стъпка 4
След това добавете 1,5 килограма гранулирана захар, покрийте и поставете на хладно тъмно място за една седмица.
Стъпка 5
След една седмица добавете още петнадесет литра вода в контейнера и добавете пет килограма захар, разбъркайте добре. Оставете да ферментира за още 3-4 дни.
Стъпка 6
След като разтворът спре да ферментира, той трябва да се филтрира през гевгир или сито и да се дестилира през лунен апарат.
