Чийзкейкът е известен американски десерт. Има много рецепти за това ястие, но в почти всички трябва да се пече. Предлагам да направите бананов чийзкейк без печене.
Необходимо е
- - бисквитки - 200 г;
- - масло - 50 г;
- - мляко - 1-2 супени лъжици;
- - извара 9% - 400 г;
- - заквасена сметана 15% - 100 г;
- - мед - 4 супени лъжици;
- - сметана 33% - 200 мл;
- - пудра захар - 2 супени лъжици;
- - ванилова захар - 1 чаена лъжичка;
- - лимонов сок - 3 супени лъжици;
- - незабавен желатин - 8 г;
- - банани - 3 бр.
Инструкции
Етап 1
Смелете бисквитките до състояние на трохи и ги комбинирайте със следните съставки: масло и мляко. Разбъркайте всичко добре. Покрийте разглобяемата форма за печене с лист пергамент, който първо трябва да бъде намазан с масло. Поставете получената маса върху него. Изгладете го внимателно и натиснете леко с пръсти. В това състояние се съхранява в хладилник за 30 минути.
Стъпка 2
Отстранете кората от бананите и ги накълцайте на пюре.
Стъпка 3
Изсипете желатина в отделна чаша и залейте с лимонов сок. Оставете го в това състояние, докато набъбне, тоест 10-15 минути. След като това се случи, изсипете го в тенджера, сложете го на огън и загрейте, докато се разтвори напълно.
Стъпка 4
Смесете желатиновата маса с банановото пюре. Разбъркайте всичко добре и извадете получената смес за 10-15 минути в хладилника. Моля, обърнете внимание, че не трябва да става желе, тоест гледайте го внимателно.
Стъпка 5
Прекарайте изварата през сито, след което я смесете със следните съставки: заквасена сметана, мед и лимонова кора. Разбийте леко сместа.
Стъпка 6
Смесете сметаната с ванилова захар и пудра захар и разбъркайте. Добавете получената смес към масата на изварата. Добавете банановото пюре там. Всичко се разбърква добре и се прехвърля в съд за печене. В тази форма изпратете десерта в хладилника за една нощ. Бананов чийзкейк без печене е готов!
