Вкусен чийзкейк може да се приготви без фурна или микровълнова фурна. Оказва се много деликатен извара с вкус на шоколад и слой от любимото ви плодово сладко.
Необходимо е
- - извара - 400гр;
- - масло - 200 г;
- - шоколад - 200 г;
- - бисквитки - 100 г;
- - пудра захар - 2 с.л. лъжици;
- - желатин - 1 супена лъжица. лъжицата;
- - ванилова захар - 1 саше;
- - всяко сладко.
Инструкции
Етап 1
Първо, трябва да смачкате бисквитките до състояние на брашно. За чийзкейк можете да използвате всяка бисквитка - най-важното е, че се разпада лесно. Разтопете половината шоколад на водна баня и смесете с бисквитки до гладка смес.
Стъпка 2
Подреждаме разглобяемата форма с пергамент, изсипваме полученото "тесто" на равномерен слой и го утъпкваме добре. Поставяме в хладилника за половин час, за да се втвърди.
Стъпка 3
Извадете маслото от хладилника и го оставете да омекне.
Стъпка 4
Залейте желатина с четвърт чаша топла вода и оставете да набъбне. След това загряваме на водна баня до пълно разтваряне.
Стъпка 5
Разбийте извара, пудра захар, масло и ванилова захар с миксер, докато се образува плътна хомогенна маса. Смесете няколко супени лъжици от масата с предварително разтворения желатин и разбъркайте добре. След това изсипете на тънка струйка в останалата маса от извара и разбийте отново.
Стъпка 6
Изсипете изварената маса във форма върху замразената кора. Слагаме в хладилника за 4-5 часа, докато се втвърди напълно.
Стъпка 7
След това извадете чийзкейка от хладилника. Разпределете сладкото отгоре с равномерен слой. Разтопете останалия шоколад и залейте чийзкейка. Слагаме в хладилника за още 1 час. След това внимателно го извадете от формата и го прехвърлете в съд.
