Когато остават само няколко дни преди празничния празник, няма време за създаване на сложно новогодишно меню с дузина ястия. Забравете за предварителната подготовка, многочасовото стоене пред печката и подгответе прости рецепти за Нова година.
В навечерието на голям празник искам да почерпя близките с нещо запомнящо се. Вкусните ястия обаче не винаги са трудни за приготвяне. Не бива да превръщате новогодишното меню в гастрономически маратон, започвайки да готвите седмица преди празника. Обърнете внимание на простите новогодишни рецепти, които няма да отнемат много време и ще спестят бюджета ви.
Обилна салата от конфети
Нарежете краставиците и колбаса на ивици, нарязайте морковите и нарежете сиренето на ренде. Комбинирайте съставките, добавяйки подправки и майонеза на вкус и поставете на студено място за 60 минути.
Салата от пиле и гъби
За пържене използвайте нарязан лук и шампионски шайби. Нарежете пилето на малки парченца, добавете лука и гъбите. Намачкайте твърдо сварените яйца с вилица, нарежете краставиците и нарежете сиренето на ренде. Комбинирайте всички съставки на салатата, добавете подправки и подправете с майонеза.
Снежна топка Снек
Смелете твърдо сварени яйца с вилица, добавете към тях настърган кашкавал и накълцан чесън. Подправете сместа с майонеза. Направете малки кюфтета, като поставите маслината вътре и оваляте снежните топки в лешниците. Изпратете закуската на балкона или хладилника за няколко часа и поставете ястието върху марулята преди сервиране.
Бърза закуска за водка
Нарежете сварените картофи, предварително обелени от кожата, на половинки, нарежете лука. Намажете всеки картоф с майонеза, поръсете с лук, подредете две цаца и покрийте рибата с нарязани краставици. Разпределете предястието върху листата на марулята.
Пилешки рулца с гъби
Изплакнете добре и покрийте пилешките гърди с хартиени кърпи. За да завъртите рулцата, трябва да нарежете месото по протежение на зърното, без да достигате до противоположния ръб. Прилича на отворена книга. Също така се препоръчва да се отчупи гърдата. Поръсете пилето със сол и черен пипер на вкус и преминете към пълнежа. Запържете нарязан лук с ситно нарязани гъби и добавете настърган кашкавал към пърженото. Увийте внимателно пълнежа в месото, като завъртите рулото и го закрепите с клечка за зъби. Потопете пилето в брашно, след това в леко разбито яйце. Можете да повторите това няколко пъти, за да уплътните тестото. Запържете кифличките от двете страни, налейте виното и оставете да къкри още 10 минути на слаб огън.
Картофи от Айдахо във фурната
Бързо и много апетитно ястие, което върви добре като топла закуска със силен алкохол и като гарнитура за месо.
Нарежете обелените картофи на 8 клина. Поставете ги в тенджера с вода, подправете със сол и варете на умерен огън с отворен капак за 2 минути. Хвърлете в гевгир и охладете. Разтопете маслото, добавете нарязани билки и сос към него. Поставете картофените клинове в съд за печене и покрийте с пикантната смес. Гответе ястието за половин час, загрявайки фурната до 180 градуса. Ако сервирате „Айдахо“като лека закуска, тогава не забравяйте да приготвите сос от сирене и чесън.
