Мечен зелен лук, див чесън, победен лук - всичко това са имената на див чесън, многогодишна билка от семейство лукови. Това е едно от най-ранните горски растения, което започва да се бере в началото на пролетта - през април-май.
Листата на дивия чесън приличат на листа от момина сълза, а цветето има формата на чадър. Дивият чесън започва да цъфти през май-юни. Това растение достига височина 15-50 см, в зависимост от сорта и външните условия. Той има удължена крушка с дебелина около 1 см. Всички части на това растение са изключително полезни, поради което се използват широко в народната медицина и се използват и за храна.
Лечебни свойства
Листата на дивия чесън съдържат голямо количество витамин С, етерични масла и фитонциди. Благодарение на този състав, той има невероятно силен антибактериален и имуностимулиращ ефект. Дивият чесън, както пресен, така и сушен, се използва широко за лечение на кожата. С него можете лесно да се отървете от обриви, скрофула и други кожни заболявания. Ramson е добро лекарство за стомаха и червата. Почиства тези органи, възстановява микрофлората и елиминира дисбиозата, диарията и метеоризма. По всяко време дивият чесън се използва като пречиствател на кръвта, който освен това разрежда кръвта, предотвратява отлагането на холестерол по стените на кръвоносните съдове. Поради това се използва при лечение на атеросклероза и хипертония.
Ramson е известен като силен стимулант за пролетен дефицит на витамини и хронична умора, помага и при настинки и вирусни заболявания. Тинктури от див чесън се използват за ревматизъм и за понижаване на кръвното налягане. Ramson съдържа такъв важен и рядък микроелемент като сяра, който насърчава елиминирането на тежки метали от тялото.
Приятел на животни
Името мечешки лук предполага, че див чесън е полезен за животните. През пролетта мечките ядат това растение в големи количества, за да попълнят тялото с витамини и да се отърват от чревните паразити. Също така се препоръчва на домашните любимци да смесват листа от див чесън в храната за профилактика и изгонване на червеи. Конете и кравите се нуждаят от това растение, тъй като разяждащите етерични масла от див чесън, отделяни през порите на животното, изплашват мухите и други насекоми през лятото.
Здравословна храна
Дивият чесън се яде в различни форми. Пресните листа на растението са най-полезните витамини, затова се добавят към салати и други ястия. Луковиците могат да се съхраняват дълго време като чесън. В изсушен вид дивият чесън се използва като подправка, може също да се осоли и маринова. За да неутрализирате острата миризма, листата трябва да се обливат с вряща вода.
