В ерата на електрическите уреди понякога искате да се докоснете до нещо истинско. Нещо, което нашите предци са правили. Днес ще ви разкажем за три тайни за приготвяне на ароматно кафе с пяна в пръчка или турчин.
Необходимо е
- - Смляно кафе
- - Турчин или пръчка
Инструкции
Етап 1
Основната съставка е самото кафе. Той трябва да бъде с достатъчно качество и количеството му трябва да съвпада точно с количеството вода, в която го готвите. Правилното съотношение е 2 препълнени чаени лъжички на 150 милилитра вода. Моят прът е малък - за една чаша, затова взимам една лъжица, но с голяма пързалка.
Стъпка 2
Вторият важен момент, който подценявах цели три години, е обемът на водата. Оказва се, че нивото му трябва да е точно в най-тясната точка на бастуна! Изглежда такава дреболия, но гарантира запазването на аромата на напитката и образуването на много красива пяна.
Стъпка 3
Третата точка е известна на всички. Много е важно да не оставяте напитката да избяга. Температура от 100 градуса по Целзий убива кафето, така че веднага щом стигне до него, трябва да свалите кафето от огъня. Е, колкото по-малък е самият огън, толкова по-ароматно ще бъде кафето. Вярно е, че рискуваме да закъснеем за работа, така че изберете сами.
