Палачинките от тиквички са здравословна закуска и чудесно допълнение към обяд или вечеря. Палачинките са направени от налични съставки и не отнемат много време и усилия за създаване. Основното нещо е да знаете вкусна рецепта, тогава ястието ще се окаже невероятно.
Необходимо е
- -400 г белени тиквички;
- -100 г извара;
- -3 с.л. л. овесена каша;
- - 1/2 чаша пшенично брашно (количеството може да варира в зависимост от консистенцията на тестото);
- -1 пилешко яйце;
- -1 връзка копър;
- -сол и подправки.
Инструкции
Етап 1
За да направите вкусни палачинки от тиквички, трябва да приготвите основния продукт. Измийте тиквичките, отстранете семената и кожата. Чистият продукт трябва да бъде 400 g.
Стъпка 2
Смелете тиквичките на ренде. Изчакайте малко, зеленчукът трябва да отдели сок. Изцедете течността, която се появява, изстискайте леко тиквичките.
Стъпка 3
Добавете извара в чиния към тиквичките, разбийте яйце, добавете сол, подправки, овесени ядки, ситно нарязани билки. Разбъркайте добре всички съставки.
Стъпка 4
Добавете брашно, разбъркайте отново и преценете консистенцията на тестото. Трябва да е дебел, без бучки брашно. Ако запасът тече, добавете още брашно.
Стъпка 5
Въоръжени с лъжица, разстелете заготовката с тиквички върху предварително загрят и намазан с масло тиган. Пържете палачинки от тиквички от двете страни, докато омекнат.
Стъпка 6
Поставете готовите палачинки на плоска чиния. Препоръчително е да покриете чинията с хартиени кърпи. Този трик ще ви помогне да изчистите палачинките от тиквички от излишно масло.
Стъпка 7
Палачинките с тиквички могат да се консумират топли или студени. Можете да добавите към ястието заквасена сметана или нещо месо.
