За съжаление не винаги е възможно да приготвите пълноценна домашна закуска. Отлично решение биха били рецептите за бърза закуска, които ще спестят време и ще подхранят семейството ви.
Хляб за пица
Ще имаш нужда:
- Батон - 1/2 бр.
- Яйца 2-3 бр.
- Наденички (наденица) 100-150 гр.
- Домат - 1 бр.
- майонеза - 1 супена лъжица
- Сол
- Слънчогледово олио
Нарежете питката на парчета сандвич, внимателно извадете трохите и я сложете в купа, добавете нарязаните колбаси към нея, сол и черен пипер. Разбийте яйцата с майонеза и изсипете в по-голямата част, разбъркайте добре. Нарежете доматите на тънки филийки и също ги изпратете в купа. Сега трябва да смесите много по-внимателно, за да не повредите доматите. Налейте слънчогледово олио в тигана, оставете да заври и намалете газта. Внимателно подредете корите за питки в тиган и ги оставете леко да се запържат отдолу, след това разстелете пълнежа със супена лъжица, изравнете го и го оставете под капака за 5 минути. Обърнете и изпържете от другата страна.
Пържени яйца в питка
Ще имаш нужда:
- Батон 2 броя
- Яйца - 2 бр.
- Сол
- Слънчогледово олио
По подобен начин можете да готвите с око в хляб, само че трябва да изпържите от едната страна. Няма да е излишно да ви напомня, че яйцата трябва да са пресни.
Йока от лаваш
Това ястие не е особено популярно сред руснаците, но след като го опитат веднъж, много го готвят редовно.
Ще имаш нужда:
- Лаваш
- Твърдо сирене 50 гр.
- Яйце - 1бр.
- Сол
- Масло 30-50 гр.
- Зелените 1 с.л.
Нарежете на ситно зелените (копър, магданоз), разтрийте сиренето на едро ренде. Загрейте маслото в тиган с ниски страни. Докато маслото се топи, изложете питата на масата, счупете яйце в нея, сол, черен пипер и леко разбъркайте с вилица, поръсете с билки и сирене. Увиваме краищата на питата, така че да получим плик или триъгълник. Поставяме го в загрятото масло с шева надолу и пържим от двете страни до златисто кафяво.
Омлет в опаковка
Много оригинална рецепта за омлет със зеленчуци и билки.
Ще имаш нужда:
- Зеленчуци: домати, чушки, лук (замразени)
- Зелените
- Сол пипер
- Яйца
Поставете водата да заври в голяма тенджера. Докато заври, нарязвайте на случаен принцип пресни зеленчуци, нарязвате ситно зелените, изсипвате всичко в купа. Разбийте яйцата със сол и черен пипер и ги изсипете върху зеленчуците, разбъркайте всичко добре. Изсипете сместа в здрав найлонов плик, завържете го и го поставете във вряща вода. Времето за готвене е 10-15 минути. Извадете внимателно плика от водата, изрежете и поставете омлета върху чиниите. Предимството на ястието е, че не е нужно да стоите до печката, страхувайки се, че омлетът ще изгори.
Мързеливи лавашки пасти
Ще имаш нужда:
- Лаваш тънки 2-3 листа
- Кайма свинско или пилешко 300гр.
- Среден лук - 1 бр.
- Вода - 50 гр.
- Яйце - 1 бр.
По-добре е да изречете каймата предварително, превъртете лука през месомелачка, добавете сол и черен пипер. Разбийте яйцето в отделна купа, добавете 50 гр. Към каймата. студена вода, разбъркайте добре. Нарежете питата на квадрати от около 10 * 10 см. Поставете каймата по диагонал върху питата (като в триъгълник), намажете краищата с яйце, навийте и запържете в горещо слънчогледово масло от двете страни под капак.
