Ryazhenka е деликатна и вкусна напитка, направена от печено мляко. Ползите от него са огромни, защото спомага за подобряване на храносмилането и насища организма с калций и флуорид. Въпреки това ферментиралото печено мляко не винаги се усвоява добре и употребата му понякога може да причини подуване на корема.
Какво може да причини подуване на стомаха след ферментирало печено мляко
Дискомфорт в червата след ядене на ферментирало печено мляко може да възникне, ако този млечен продукт е бил развален. Ферментиралото печено мляко съдържа ацидофилни бацили и стрептококи, които допринасят за неговата ферментация. Поради продължително или неправилно съхранение на продукта, броят на такива полезни бактерии в него се увеличава значително, което става не особено полезно за червата.
Ферментиралото печено мляко може да надуе стомаха, дори ако го използвате с неподходящи храни, например с черен хляб, зеле, ябълки, сливи или други пресни плодове. Всички те предизвикват ферментация в червата, което може да доведе до подуване и болка в корема.
Причината за такава реакция на организма към ферментирало печено мляко може да бъде и индивидуална непоносимост към този продукт или съдържащата се в него лактоза, към която много хора са алергични. Лактозата обикновено се абсорбира по-малко при възрастни. В този случай случаят може дори да завърши с остра диария.
И накрая, причината често се крие в нарушаването на работата на стомашно-чревния тракт. Така че стомахът може да набъбне след ферментирало печено мляко с обостряне на гастрит, включително Helicobacter pylori, стомашна язва, холецистит и други стомашно-чревни заболявания. В този случай трябва да потърсите помощ от гастроентеролог и да спазвате диета.
Как се пие ферментирало печено мляко
За да избегнете неприятни последици от храносмилането, по-добре е да използвате ферментирало печено мляко само прясно. Такъв продукт ще има лек кремообразен цвят, лек кисело-млечен аромат и плътна консистенция. Когато купувате ферментирало печено мляко, струва си да обърнете внимание на наличието на консерванти в него - тези вещества също могат да повлияят отрицателно на храносмилането.
Ферментиралото печено мляко не трябва да се измива с каквито и да било съдове или продукти, особено тези, които предизвикват ферментация или допринасят за образуването на газове. Те включват: кисели краставички, пресни плодове и зеленчуци, зеле под всякаква форма, черен хляб, хлебни изделия. Най-добре е да пиете ферментирало печено мляко един час след хранене и поне половин час преди следващото хранене. Благодарение на това той се усвоява по-добре от тялото. Но в същото време не трябва да консумирате такава напитка на гладно.
Ферментирало печено мляко също не се препоръчва да се пие през нощта. Най-добре е да изпиете чаша от тази напитка 2-3 часа преди лягане - тогава тя спокойно ще има време за смилане в червата и няма да причини неудобства по време на сън, а също така няма да развали красотата на вашата фигура.
