Ryazhenka е един от най-вкусните и здравословни ферментирали млечни продукти. Не е трудно да го приготвите, както може да изглежда в началото.
Необходимо е
- - 1 литър домашно краве мляко;
- - 2, 5 супени лъжици лъжици заквасена сметана.
Инструкции
Етап 1
У дома можете да готвите ферментирало печено мляко, което ще бъде по-полезно, отколкото да се купува в търговските обекти. Продуктът в магазина съдържа различни нездравословни добавки, неподходящи за дългосрочно съхранение. Вкусът на такова ферментирало печено мляко е по-слабо изразен, отколкото на този, приготвен у дома.
Стъпка 2
Вземете дълбок съд, който можете да поставите във фурната. Не приемайте алуминий, тъй като той съдържа вредни вещества, които при нагряване могат да проникнат в тялото. Изсипете мляко в тенджера, след това го поставете на котлона и загрейте на силен огън. След като заври, намалете газа до минимум.
Стъпка 3
Продължете да къкри продукта около 1,5 часа. В резултат на това млякото трябва да придобие кремообразен оттенък. След това поставете контейнера в предварително загрята фурна на 120 градуса за 15 минути.
Стъпка 4
След това извадете млечния продукт от фурната и охладете при стайна температура. Сложете 2, 5 супени лъжици заквасена сметана и разбъркайте добре до гладка смес. Ако млякото още не се е охладило, то бързо ще се изгуби и ферментиралото печено мляко няма да работи.
Стъпка 5
Затворете капака и поставете тигана на топло място, по-близо до печката или радиатора за 5-8 часа. След това можете да опитате ферментирало печено мляко. За вкус можете да добавите захар, плодове, плодове, сладко. Винаги съхранявайте млечния продукт в хладилник за не повече от 2-3 дни.
